南方糖醋鲤鱼的由来(1/3)

时至今日，我国的江南一带，有一道脍炙人口的名菜叫作“糖醋鲤鱼”，殊不知，这道菜曾经暗藏杀机，在春秋时期的一次著名暗杀事件中起到了举足轻重的作用。暗杀的策划者，正是吴国公子光（吴王阖闾）和谋士伍子胥。公子光（吴王阖闾）的父亲吴王诸樊有三个弟弟，分别是余祭、夷昧和季子札。其中小弟季子札非常贤能，诸樊就想把王位传给他。正因如此，公子光（吴王阖闾）并没有被立为太子。当王位传到季子札手上时，生性淡泊的季子札却逃到外地去了。于是，夷昧之子僚被大家立为吴王。 如果说传位于季子札尚算遵循诸樊遗愿的话，传位于僚就实在是有失公允了。按照当时的情况，诸樊之子光才是名正言顺的继承人。因此，公子光（吴王阖闾）对自己的堂兄心怀怨恨，准备伺机刺杀他。再说这伍子胥，原本是楚国大将，因父兄均被楚王枉杀而逃离楚国来到吴国。他多次劝说吴王僚攻打楚国都遭到公子光（吴王阖闾）的竭力反对，因为阖闾认为伍子胥之所以动员吴国攻打楚国，主要是想报自己的私仇，并不是真心替吴国打算。 眼见自己的游说一直毫无收效，伍子胥改变了思路，他想：公子光（吴王阖闾）一定欲图在国内夺取王位，所以暂时还不能劝说他一心二用、出兵国外。因此，只有先帮助公子光（吴王阖闾）继承王位才能让吴国攻楚成为可能。就这样，伍子胥将市井奇人专诸推荐给了公子光（吴王阖闾）。专诸之所以堪称奇人，原因就在于他是一个脾气暴躁却充满侠义心肠的好厨子，他曾在太湖边随名厨太和公学习烹调鱼类菜肴的手艺，在春秋时期的烹饪界颇有名气。 关于专诸，还有另一些不得不说的轶事。相传他长得目深口大、虎背熊腰、英武有力，是一个成天打架滋事、惹是生非的破坏分子。典型的一个伟岸暴徒形象！但神奇的是，每当他的妻子出来唤他回家的时候，他都会乖乖跟着回去。一开始，大家都以为他怕老婆，是个绝对的妻管严！后有好事者经过仔细的追踪调查，才发现专诸的妻子每次出门唤夫时都拿着婆婆的拐杖，专诸担心母亲找不到拐杖而着急生气，才谨遵妻命、不敢造次。如此说来，专诸之妻也算是冰雪聪明，深谙“牵牛鼻”的道理，但这也从另一个侧面反映了专诸的满满孝心。毕竟，百善，孝为先！ 然而，要锻造一位冷血杀手并非易事。虽然专诸
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