第52章 文思豆腐,顶级刀功(1/3)

    魏金宝看到大家那好奇和期待的眼神,得意地一笑,沉声问道:“有豆腐吗?”
    这话一出口,李峰顿时一惊,连忙问道:“老魏啊,你不会要切豆腐吧?”
    “对,切豆腐!”魏金宝表情严肃地说道。
    廖永强面带惊讶地问道:“文思豆腐?”
    魏金宝瞥了一眼廖永强,朗笑道:“廖老板是内行人呀,还知道文思豆腐呢?”
    廖永强点头说道:“文思豆腐可以说是顶级刀功的体现了,大家都知道这豆腐非常软,切成块都不容易,更别说切成丝了,这么说吧,想要把豆腐切成丝,还要保证不碎不烂,每个三四年的功夫肯定做不好的。”
    “你算说对了,今天我就给大家展示一下文思豆腐这个绝活!”魏金宝看向李峰说道:“有豆腐吗?没有的话出去买一个来!”
    “有有!”李峰马上跑到冰箱里,拿出了一块今早刚买的豆腐。
    魏金宝将豆腐放在了案板上,用菜刀背轻轻地拍了拍豆腐,然后开始切了。
    就见魏金宝气定神闲,运刀成风,手起刀落,快如闪电!
    周围人瞪大眼睛看着,发现魏金宝这刀功绝对堪称一绝,整个挥刀的动作下来,犹如行云流水,一气呵成,衣袖飞舞之间,已然将一块大豆腐都切成了丝!
    廖永强马上对身旁看得目瞪口呆的李峰说道:“快去,接一盆水来!”
    “接水?”李峰愣了一下。
    廖永强干笑道:“一看你就是在厨师学校没学过文思豆腐这道菜,这文思豆腐要把豆腐切得薄如蝉翼,横切八十八刀,竖切一百八十八刀,放在清水里要根根分明才行。”
    “哈哈,原来还有这么多讲究呀!”
    李峰挠着头发,有些不好意思地说道:“当初我在厨师学校还真没学过这道菜,倒是有学生说起过,可是学校老师说这道菜都是花架子,没什么市场,学了也没用,所以就没教。”
    “哦?”廖永强面带疑问地看向魏金宝。
    他们都是一个厨师学校毕业的,既然学校没教,那魏金宝咋学会的?
    魏金宝似乎是看出大家心中所想,淡淡地笑道:“我是自学成才,懂了吗?”
    “厉害!”李峰不由得竖起了大拇指,马上找来一盆清水
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