第52章 文思豆腐，顶级刀功(1/3)

    魏金宝看到大家那好奇和期待的眼神，得意地一笑，沉声问道：“有豆腐吗？”
    这话一出口，李峰顿时一惊，连忙问道：“老魏啊，你不会要切豆腐吧？”
    “对，切豆腐！”魏金宝表情严肃地说道。
    廖永强面带惊讶地问道：“文思豆腐？”
    魏金宝瞥了一眼廖永强，朗笑道：“廖老板是内行人呀，还知道文思豆腐呢？”
    廖永强点头说道：“文思豆腐可以说是顶级刀功的体现了，大家都知道这豆腐非常软，切成块都不容易，更别说切成丝了，这么说吧，想要把豆腐切成丝，还要保证不碎不烂，每个三四年的功夫肯定做不好的。”
    “你算说对了，今天我就给大家展示一下文思豆腐这个绝活！”魏金宝看向李峰说道：“有豆腐吗？没有的话出去买一个来！”
    “有有！”李峰马上跑到冰箱里，拿出了一块今早刚买的豆腐。
    魏金宝将豆腐放在了案板上，用菜刀背轻轻地拍了拍豆腐，然后开始切了。
    就见魏金宝气定神闲，运刀成风，手起刀落，快如闪电！
    周围人瞪大眼睛看着，发现魏金宝这刀功绝对堪称一绝，整个挥刀的动作下来，犹如行云流水，一气呵成，衣袖飞舞之间，已然将一块大豆腐都切成了丝！
    廖永强马上对身旁看得目瞪口呆的李峰说道：“快去，接一盆水来！”
    “接水？”李峰愣了一下。
    廖永强干笑道：“一看你就是在厨师学校没学过文思豆腐这道菜，这文思豆腐要把豆腐切得薄如蝉翼，横切八十八刀，竖切一百八十八刀，放在清水里要根根分明才行。”
    “哈哈，原来还有这么多讲究呀！”
    李峰挠着头发，有些不好意思地说道：“当初我在厨师学校还真没学过这道菜，倒是有学生说起过，可是学校老师说这道菜都是花架子，没什么市场，学了也没用，所以就没教。”
    “哦？”廖永强面带疑问地看向魏金宝。
    他们都是一个厨师学校毕业的，既然学校没教，那魏金宝咋学会的？
    魏金宝似乎是看出大家心中所想，淡淡地笑道：“我是自学成才，懂了吗？”
    “厉害！”李峰不由得竖起了大拇指，马上找来一盆清水
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>