第33章 小试身手(3/3)

川普自然也是听得懂，说起来，也有那么个味道。
    马主任眼前一亮：“小陈也是我们四川人？”
    陈玄却摇摇头：“不是，我是本地人。不过，小时候听过川普，所以也学了一些。这菜谱也是我跟别人学的，然后自己琢磨出来的。”
    马主任有些失望，不过又问道：“哦？你知道川菜？”
    陈玄对厨艺那是真的自信：“这有什么？国内八大菜系，我都有过研究的。这川菜，也分了几个味道，一个鱼香味，比如这道鱼香肉丝。其实还有鱼香茄子等……”
    “另外，还有麻辣味，比如这个麻辣鱼丁。当然，还有麻婆豆腐等，不过今天谷主任没有准备豆腐，我也没办法做这个。要不然，这道最具特色的菜色，其实是必备的。也怪我之前忘记和谷主任说了，要不然，今天就圆满了。”‘
    马主任点头：“是啊，川菜哪里有不吃麻婆豆腐的？可惜了。”
    谷主任哈哈笑道：“那有什么可惜的？下次你请小陈过去，一定给你做这道。小陈，你说说看，还有什么味道。”
    陈玄点头：“除此之外，还有辣子味。比如这道辣子鸡丁，我自问还是比较拿手的。您尝尝，这辣子鸡丁可是我用的特别的鸡肉，味道别有一番风味的。”
    马主任夹了一块放进嘴里，只是尝了尝，立刻就是眼前一亮：“确实。这鸡肉的味道，怎么说呢，特别的鲜，而且味道比别的鸡肉都要好很多。你这鸡肉有什么说法？”
    陈玄道：“这是我从特别渠道拿到的，鸡肉很少，从小就由精饲料和草药喂养长大的。因为太麻烦了，这么一只鸡，过程中需要消耗很多资源。所以，量很少。对了，川菜还有其他的一些味道……”