第5章 醒醒吧，世上哪有不会厨艺的厨师(3/4)

主，买到千元一条都没大问题。”
    舒俊眼神大亮，苏毅摇了摇头继续说：“如果你能稳定供应这种鱼，我建议你把经营模式变一变。”
    舒俊知道苏毅见多识广，便虚心求教道：“愿闻其详。”
    苏毅指了指俊曦小馆的店面，“定位不对。如果在一个苍蝇馆子里卖一千块一条的鱼，你觉得会有人来吗？当然，你的店比苍蝇馆子大一些，但你的手艺远远不如苍蝇馆子。高消费的餐厅，要么整体高大上，要么极有特色，要么文化底蕴浓厚，你现在一样都没占着。”
    无视舒俊难看的脸色，苏毅接着道：“竞品单一。你的特长是烤鱼没有错，但是没有一家店是完全靠一道菜支撑的，就算黄焖鸡米饭，也有猪脚、茄子等其他的菜色。”
    舒俊点头，他自己的问题他最清楚，烤鱼的手艺都是继承了别人的，他自己真的是外行中的外行。
    “但是我昨天和今天都吃了你的烤鱼，我觉得你的天分很高，好好锻炼一番，未必不能做出成就来。”苏毅摩挲着下巴上稀稀拉拉的胡茬，下定决心道：“你看这样好不好，你这店重新装修一下，找人专门设计设计，要装修的有档次，有格调。”
    看到舒俊欲言又止，苏毅摆摆手，笑道：“我知道你现在没钱，装修的费用我出，就算我入股了，你看怎样？装修的这段时间，你好好练练厨艺，我来给你把关，咱的主打菜色就是你的那些极品鱼，再练出几个拿手菜来，咱的菜单一开始可以短一些，一步一步来。”
    苏毅静静看着舒俊，不再说话。
    舒俊思考了一会儿，点头道：“行，就按老苏你说的办，你想占多少股份？”
    苏毅哈哈笑道：“兄弟，你太急了，设计都还没设计，哪里知道要投入多少。年纪也不小了，能不能性子沉稳一点啊。”
    舒俊不好意思的挠了挠后脑勺，干了几年健身教练，他确实对经营一道了解甚少。此时他也不怕苏毅坑他，苏毅在这附近有一家商行，线上线下都运作得不错，就舒俊这小小餐馆，让苏毅专门设局坑他，有必要吗？
    两人计议一番，苏毅便去寻设计团队去了，而舒俊则是开始在网络上搜索食谱，从超市买了食材后，一整个下午，他都在尝试做菜。主要练习以鱼为主的料理，同时还有一些蔬
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