第61章 第 61 章(3/6)

冲洗一遍，放进红烧肉里，铲了几下，让浓郁的汤汁裹上蛋白，继续盖上盖子闷煮。
    “晚一点也没关系，反正是晚饭，不是中饭。”顾长逸也开始忙，走到砧板前，准备切蒜，“媳妇，里面好像还有菜刀，帮我拿一下，两把刀切的快。”
    穆冰莹打开他说的柜子，看到的不是一把菜刀，是一组刀，大小不同，不但有菜刀，水果刀，还有中午吃牛排的那种小刀，“怎么这么多刀。”
    “我爸一个老战友送的。”顾长逸先将蒜瓣切碎，接过菜刀洗了洗，然后双刀并用，将蒜瓣切成又细又碎的蒜泥。
    “等你用完了，不要收，我要来剁肉糜。”
    穆冰莹看他忙着，现在没锅也没多余的砧板，走到餐厅，继续剥着剩下要做虎皮蛋的鹌鹑蛋。
    “拿过来，我剁得快，剁完我去开生蚝，烤生蚝需要提前开壳，要把这些都给打开清洗一遍，然后拿到外面去烤。”顾长逸笑着道：“放上蒜泥烤的生蚝，会比原味更香更好吃，你等下多尝几个，不要都留给别人吃。”
    听到他前面的声音还雀跃着，说到别人顿时就冷了下来，穆冰莹感觉好笑，“你也多吃一些，对女人身体好，对男人身体肯定也不会差。”
    顾长逸嘴角突然掀起来， “媳妇最聪明，说得肯定对。”
    剁好了蒜泥，穆冰莹也剥好了鹌鹑蛋，走进厨房，帮他调制蒜蓉酱。
    穆冰莹拿起炒过放在柴油炉子上，让他帮忙开火，“先炒一半，蒜蓉用金银蒜更香。”
    “什么是金银蒜？”顾长逸其实不太会做，原来都是在烧烤店吃过，大院里的人对于生蚝的做法都是跟做蛏子蛤蜊差不多，炒着吃，烧汤吃。
    这年头有东西吃，能吃得饱就是最高追求，没有什么人会舍得这么多的大蒜，更不会舍得费这么多油去研究怎么烤着吃更香。
    “一半炒熟，一半生的，拌在一起就是金银蒜。”
    穆冰莹在炒锅里倒入足够的油，烧至五成热时，把大量蒜泥倒进去，白色的蒜泥经过油温烘炸，发出能传十里路的勾人喷香，等到慢慢变成了焦黄色，迅速关了火，让热油的余温去继续激发蒜泥的香味，也让它变成了金灿灿的颜色。
    正想拿放在一边的搪瓷盆盛蒜泥，发现被他泡了细粉，穆冰
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