第48章 撒尿牛丸永远滴神(2/4)

涨了，前进速度都快了不少。
    经过讨论，还是火锅的呼声最高。
    “还是火锅吧，这玉鳞牛的肉嫩，涮着吃一定爽口。”
    “我记得阿玄上次制作的底料还有一些。”
    一行回到住处，难免觉得腰酸腿痛的，要不是陈雪提议，她们才不愿意跑去爬山呢。
    这会都纷纷坐在桌子前，等着侍从给烧热水洗澡，然后等着吃了。
    “你们快去准备好食材、蘸水啥的。”
    “你们去把牛剖出来吧。”
    羽西没有出去，早就给烧好了热水，陈雪就去美美的泡了个澡。
    “这个牛的内脏也很好吃的，就是要洗干净点。”
    侍从们正卖力的处理着食材。
    很多几女喜欢的素菜已经装盘好了，放在了小推车上，还有一些好吃的兽肉也切片腌制了。
    这些人跟着几人久了，也都是老手了。
    虽然没有鸭肠，但是这里有种小兽的肠子也很好吃，适合烫火锅。
    “我来切吧，妻主，你告诉我怎么切。”阿玄也冲完澡跑来了。
    陈雪发现这头牛不像地球上牛的肚子那么繁复，但是也有些相似，也不知道味道怎么样？
    “这个牛肚洗干净就行了，不用腌制。”
    “这个牛肉切薄一点，要腌制得稍微辣一点，不然会很腥。”
    案板上两个粗壮精瘦的后腿，吸引了陈雪的注意。
    想了想，陈雪决定试试做撒尿牛丸。
    这外星牛也是牛嘛。
    挑选一些兽类的皮 ，先用水焯一下收紧，并且去掉污物。
    再次加水，加姜葱、酒、盐炖煮，煮到兽皮被筷子夹起来就断了。
    倒出汤汁冷冻一下，就会变成冻冻，冻冻切块备用。
    牛肉切块剁成小碎丁，捶打成泥，加入姜葱末、酒、盐、蛋再一同捶打，打成均匀细腻的泥，再准备一些鱼肉泥或者其他肉泥和皮冻拌在一起。
    舀一勺牛肉泥在手心，勺子撇一个坑， 放入皮冻馅，慢慢用勺子把两侧的牛肉糜往上拢合。
    煮开水，丸子搓好一个就下锅，煮到定型后捞起备用，就可以准备下火锅里涮了。
    “这可能不够吧？”
    这几斤
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>