第396章 被菊下楼菜品震惊到的周星星(1/3)

    简单参观了一下菊下楼，周星星十分感慨。
    “何师傅，你这个饭店，简直符合我心中完美酒楼的所有要求，就是不知道饭菜的味道怎么样了。”
    就以周星星自己的公司而言，也是以连锁饭店起家的，以他这个食神为主要的卖点和噱头，再加上一些吸引人且有噱头的产品。
    比如他制作的可以当做乒乓球来打的撒尿牛丸，就在短时间内引起了轰动。
    这样的产品费时费力，在一个店铺内销售没有什么问题，但是想要推广开来，质量必然会下降很多。
    这就导致了，他们连锁店的味道层次不齐，和其他大部分店铺的味道其实不相上下。
    周星星认为，何雨柱的厨艺或许很好，但是饭店的味道可能就算不上顶尖了。
    “那咱们就先尝尝，我们店里大厨的手艺，不过我们店里主要都是川菜，虽然是改良后的新派川菜，味道还是很辣的，不知道你们能不能习惯。”
    不同菜系之间，对味道的要求也不一样，港岛那边饮食比较清淡，整体风格偏向粤菜“食不厌精，脍不厌细”，口味也很清淡。
    因此主攻这个方向的厨师，很少会吃一些特别辛辣的食物，毕竟辛辣这个味觉本身，其实是一种灼烧的痛觉，难免会对厨师的味觉产生一定的影响。
    “没事，吃辣没什么问题，我还挺喜欢吃辣的。”
    对于周星星这样的厨师来说，厨艺已经差不多能达到这个世界的极限了，反而没有那么多的讲究，并且还喜欢去尝试一些特殊的味道。
    于莉作为大堂经理，何雨柱带着客人来了，她也跟在旁边。
    何雨柱跟她说了一下，把五六道特色菜都给上一下。
    “那就一起来尝尝，我们菊下楼的特色菜，说是特色菜，其实是菊下楼本身的菜品，我也只是传承者罢了。”
    周星星点点头，果然是传承有序的厨师家族，来之前就听说，这位何师傅的父亲也是厨师，只不过何雨柱青出于蓝而胜于蓝。
    两个人针对做菜这件事聊了起来， 因为都是顶级厨师，看待问题的角度不一样。
    虽然周星星比何雨柱的徒弟马华，还有南易跟刘洪昌的厨艺高一些，但是高不到哪里去。
    但是，周星星在港岛那
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>