第416章 巧妇难为无米之炊(1/2)

    这段时间,何雨柱在四个饭店轮流工作,每过一星期,就换一个饭店。
    而马华跟周星星,跟着何雨柱一起,在四个饭店之间换着工作。
    这一次,何雨柱就是为了提高自己的厨艺,所以在做菜的时候,十分的认真。
    每道菜都十分认真,拿出了全部的实力来对待。
    这直接就导致了菊下楼的风评上升了很多。
    不过,也是有副作用的,比如说何雨柱从饭店离开后,前往另外一个饭店,就会导致很多时候不满意。
    由奢入俭难 由俭入奢易。
    吃惯了何雨柱做的菜,再去吃其他大厨做的菜,虽然也在水平线之上,但是跟何雨柱做的菜可差远了。
    何雨柱去那个饭店,那个饭店的客流量就蹭蹭往上涨。
    现在是第三周,何雨柱正在刘洪昌的那个饭店工作。
    有几个老食客,追着何雨柱,连吃大半个月了,已经转移了两次阵地,从总店一直追到了这个分店。
    不过对于更多的食客来说,都不会特别关注饭店的事情,偶尔能来菊下楼吃一顿,就已经很不错了,吃到何雨柱做的菜,就是意外之喜了。
    但是对于何雨柱来说,现在也进入了一个僵局,不断的训练和钻研,对他厨艺的提升并没有多大的帮助。
    也不能说是没有帮助,而是对于他突破现在的瓶颈没有太大的帮助。
    日常炒菜做菜,可以帮助他练习基本功,提高基本功。
    虽然何雨柱的基本功已经达到了一个十分夸张的地步,但是练习还是有效果的。
    甚至在这段时间,何雨柱还发现了一些有趣的小技巧,可以提高调味的感觉。
    京派厨师,对于甜咸调味,还是很有一套的,两个看似一致的菜品,吃到嘴里的味道,可以先甜后咸,也可以先咸后甜,给人的口感就完全不同了。
    但是现在何雨柱面临的最大问题就是,虽然这些天的练习对他的基本功,还有一些对调味的掌控上有所提升,但是他整个人的境界一点儿都没有变化。
    这也是没有办法的事情,俗话都说巧妇难为无米之炊。
    虽然对于厨师来说做菜,就是利用有限的食材做出来最佳的味道,但是如果食材的品质不好,厨艺发挥
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