第10章 酸菜(2/3)

粒，胡萝卜洗干净后切成粒，然后继续准备其他的作料。
    白菜杀好了水分之后挤干，混合五花肉粒和木耳等配料搅拌均匀，加入调料拌匀后腌制。羊肉和胡萝卜也差不多，加入调料之后也腌制一下。
    把配料都准备好之后，陈蔓蔓拿出了红色苋菜稍微煮了一下煮出它的红色汁水之后和面，再把胡萝卜榨汁和面，让这两个带着颜色的面团发酵发酵，一会儿做成双色馒头。
    看时间差不多了，陈蔓蔓就把刚才发酵的包包子的面团拿出来揉一揉，把面团分好了以后就准备包包子了。
    陈蔓蔓将猪肉白菜馅的包子给包成小猪的模样，她的手很巧，用手捏也把一只只肥嘟嘟的小猪仔给捏出来，非常的活灵活现的q版的小猪的模样就成型了。
    陈蔓蔓把小猪包子给放到蒸屉上摆着，一个蒸屉都摆放满了之后盖上盖子让它继续发酵几分钟。
    陈蔓蔓用的蒸屉挺大的，但是一个蒸屉也差不多只能够放下40个包子，所以她把小猪包子全都包好以后，差不多用了5个蒸屉。
    之后她继续包羊肉胡萝卜馅的包子，这一次她将包子给包成小羊的模样，然后她包了200个小羊包子。
    双色馒头陈蔓蔓就捏成了小鸟的模样，最后双色小鸟馒头她就做了100个，总共加起来所有的包子和馒头就500个而已。
    陈蔓蔓将500个包子馒头全都放上蒸屉二次发酵，时间差不多之后她就先把小猪包子给上锅蒸了。
    陈蔓蔓蒸包子的时候也已经是早上05:50的时间了，她将小吃摊车推到自家门口之后，就开始生火蒸包子。
    陈蔓蔓直接烧了两口锅，这样小羊包子和小猪包子都可以直接上锅蒸，馒头差不多之后可以跟着小羊包子一起蒸。
    陈蔓蔓忙碌的时候陆闻铮也起来帮忙的，虽然他的厨艺不行但是帮忙打下手、洗洗刷刷这样的活儿还是可以的。
    等包子全都上锅蒸了以后，陆闻铮看着外面的天色叹气道，“摆摊卖早餐也太辛苦了，每天都起这么早。”
    他有些心疼她，毕竟昨天晚上她也是十点多快十一点的时候才睡的，结果早上四点就要起床，这也太辛苦了。
    “我下次早点准备好馅料和面团，到时候就不需要起这么早了。”陈蔓
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>