第34章 捡的是未来的儿媳妇?(3/7)
好后就放在一旁备用。
将洗干净的鱼切成薄片,担心卡刺,陆小小把鱼骨那一块都切掉了,尽量只留下了鱼肉,因为刀工不到家,剔骨的时候还削多了,导致一条鱼除去鱼头鱼尾鱼骨后,就没剩下多少了肉了,不过陆小小没有觉得可惜,因为后面还有两条四斤,差不多五斤左右的鱼,足足切了小半盆鱼片。
鱼片加入盐,料酒,鸡精,葱姜蒜,生粉搅拌均匀腌制备用,又将另外一道菜的各种配料主材切好。这时锅里的粥已经差不多了,陆小小拿木盆将粥盛起来。
接下来就是做菜了。
切好的腊肉和爆香的葱姜蒜一起炒出油花,然后加入半锅水,水开后加入豆腐和白菜,盖上锅盖焖煮,等再度沸腾后加入各种调料,然后盛到盆里,简单的白菜炖豆腐就做好了。
这时重头戏开始了。
辣锅烧油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入酸菜煸炒出香味,随后加汤烧沸,放入鱼头大火熬煮,鱼香味飘出,还在院子里背诗的几个娃顿时咽了咽口水,扔下刻板的大哥就围堵在了厨房门口。
陆小小只感觉身旁一黑,转头就看见五个眼巴巴的样子。
“娘亲,是什么香味?”
“好香啊!”
“从来没有闻到过这种味道欸!”
“小五的口水流下来啦!”
陆小小轻笑着起身。
“是鱼呀!”
???
五个的视线从锅里移到了陆小小的脸上,然后异口同声的问道:“是鱼的味道?”
“鱼不是臭臭的吗!”小五说道。
陆小小没有说话,而是走到灶台后,将锅里的鱼头夹起来给五个娃看了一眼。
“真的是鱼欸”小五睁大了眼睛。“可是,可是”她可是了半天,也没把后面的话说出来。
“鱼确实会臭臭的,但是我加了很多调料,就不会臭臭的啦。”陆小小说着,用木勺将汤面上的浮沫撇去,用一个破碗装着,又把那三个鱼头夹了出来。
鲤鱼鱼头没什么肉,而且鱼头本身就还有些腥,陆小小是不喜欢的,也不打算给五个娃吃,准备等晚上给五只小狼崽子和花花,鱼骨也是。
随后将腌制好的鱼片一片片的放入沸腾的汤里,等鱼片变色断生后就
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