第39章 第 39 章(4/7)

是开张大吉,早开总是图个吉利。
    早上也着实是忙,光是土豆都刮了一大堆。
    老唐年纪大了,唐小丽怕累着他,又让他坐着刮,父女两个聊天说说话。
    到七点半,唐小丽把一大锅炖进锅里煮着。
    萝卜,白菜这种耐煮,要先放。
    豆腐皮这种泡开了丢进去没多久就能熟,最后放。
    今天唐小丽做锅底的是半拉猪头,昨儿提前煮的,因为熏过微微有点腊肉香味,汤底一炖开就弥漫着肉香。
    猪头有骨头,有肥油,这样的汤底最适合煮豆腐、萝卜这种口味清淡的菜,唐小丽把刚煮好的萝卜端上一碗给唐爸,让他先尝尝。
    看着是一碗萝卜,唐爸顿时觉得有些失望,可那碗萝卜怎么有一股子从没闻过的香味儿呢?
    唐小丽笑:“您要不淋点辣子油?”
    辣子油是她新炸的,唐爸最是喜欢吃辣,在家里吃饭因是于晚枝口味清淡,好久没吃过辣了,一勺子辣油淋上去。
    再跟香菜拌上一拌
    唐爸这种吃萝卜吃腻了的人,也狂咽口水。
    “爸爸,你尝尝。”
    “那我试试了?”
    唐爸只是想着,闺女做的好歹要捧个场,虽说以前唐小丽摆麻辣烫摊子,家里也经常吃点剩下的,但那味儿也就那样吧,对付发育期缺油水的初高中生还行,年龄大的真不好那口味儿,结果一口下去
    那萝卜的味儿,竟比这辈子吃过的都好吃。
    淡淡的带着点肉香,再说煮透了以后,一口下去觉得软滑香,一口下去竟然感觉没尝到味儿。
    唐爸又尝了第二口,这次他细嚼慢咽,总算品出萝卜的味道,是带着肥油肉香的,也因此中和了萝卜的寡淡。
    唐爸吃的一阵吸气,狂呼从没有吃过这么好吃的萝卜。
    唐小丽又挑了两块肥肥的猪头肉给他,唐爸吃的狂吸气。
    “以前怎么没见你这么会做吃的。”
    “这还是我插队的时候同村的一个知青教我的,煮萝卜这些的用骨头汤没有油水,她教我用猪头肉来煮。”猪头肉有肥肉,还便宜,就是处理起来麻烦一些,唐小丽给了屠夫五毛钱,对方便很高兴的答应了她帮忙处理半只猪头。
    关键是下
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