第7章 鲜笋炖鱼汤(2/3)
己好的很。谁知他姐居然真的有本事,做出的鱼光闻味,他就能喝两大碗玉米粥。
他没再废话,慌慌忙忙按照沐烟的话去洗了手,再回来把沐烟盛好的红烧鱼搬到大桌上。一边跑还一边和屋里的他爹娘喊着话。
沐烟正在刷锅,那竹刷的声音刮着锅底,发出滋滋渣渣的声音,很是刺耳,所以二蛋和爹娘说了什么,她根本没听清楚,只知道那小子的声音欢快的和只山雀似的。
趁着那孩子还在和爹娘闲话,她手脚麻利的把陶锅里的小鱼捣碎,然后又加了些水,让它继续受热炖煮,自己则又用大锅炼起了油,并把韭菜下了锅,加了盐和少许味精,大锅铲炒了几下,等韭菜熟透,便盛了上来。
这时的鱼汤也差不多好了,她迅速拿了个竹滤勺,把鱼汤里捣碎的鱼肉滤掉,只剩下炖煮的雪白的鱼汤。
煮汤的鱼虽然不少,但都很小,刺多肉少,实在没什么留肉的必要,沐烟想了想便把过滤出来的鱼肉,倒到一个破碗里,想看看谁家有猫,叫他们拿去喂猫就好了。
过滤好的鱼汤继续倒回陶锅里,放下切好的嫩笋,用火煮沸,便端了下来 加上少许盐调味。然后连陶锅一起搬去了堂屋。
堂屋里许冬年夫妇带着儿子正聊着沐烟做的菜咋跟他们做的不一样时,一抬头便瞧见闺女端了陶锅走进来,许冬年赶忙把锅接了过去。
几个人都像不认识她了似的盯着她,也不说话,弄的沐烟心里有些紧张:“干啥都看着我呀,吃饭了,吃饭了。”
“烟儿。”邱雨梅一脸疑惑,“你啥时候学的做菜啊,这做法,我咋从来没见过啊。”
“嘿嘿,那有什么做法嘛!”沐烟知道会有这关,她还没想好说法呢,只好打着哈哈,“娘,我平时看您做菜有些简单,就自己瞎琢磨琢磨。您不是说过,做饭做菜是咱们女儿家天生的本事吗?嘿嘿,还真是,你瞧我瞎弄的菜,闻着还挺香的,就是不知道好不好吃呢。”
“哦,是这样啊!”邱雨梅听了闺女的话也没过多怀疑,虽然女儿说的简单,可做菜确实是讲究天分的,女儿做法虽是瞎琢磨的,但这香味确实不假,若是味道也好,那就更好了。
她也不再纠结,手一挥,便招呼家里人都坐下用饭。二蛋巴不得他娘这话,一咕噜爬起来,
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