第45章 制作笋干1(2/3)

里躺着睡一会。自己则跟在三位身边一起忙着剥笋。
    昨天他们搬回来的笋不算太多，除去要送到刘家酒馆的两筐外，大约还剩三四筐，倒不是说这些是不好的。
    只是沐烟想着刘掌柜刚开始做鲜笋，一次性送多了也不好，所以才只送了两筐去让他先试试，若是效果好，下回再多送些去。
    而这剩下的，若是不及时处理了，放久了也就不那么好吃了。
    所以她才决定把它们全剥了皮，做成笋干。
    许家这几个妯娌，姑嫂都是手脚麻利的，坐在一块，一边聊天一边剥笋，一点也没耽误事。
    有她们几个人剥笋，也就不需要沐烟插手了，于是她便从水缸里舀了一大盆水，准备用来清洗剥好的笋子。
    然后又到厨房烧了一大锅开水，放了盐，用小火温着，用来等会煮笋杀青。
    等忙好这些，门外的几人已经剥了大半筐笋子出来了，沐烟见了，便把砧板和菜刀都拿了出来。
    许冬月正好奇的问邱雨梅这笋子都剥了是要干嘛，就看见沐烟搬了东西走出了。
    听见她问话，沐烟马上接了话茬:“这些都是新鲜竹笋，也就这几天有，所以我想着，要是不挖回来放着，等它们长大了变成竹子了，便不能吃了，那岂不是可惜了。”
    “不过这么多我们也吃不完，所以便按照书上教的法子，想试试把它们都晒成笋干，好保存起来。”
    “这玩意还能晒成干啊？晒成干了，那还能吃？味道不都走了吗？”许冬月明显有些怀疑。
    沐烟也不生气，只是继续笑着解释道:“味道变了是肯定的，不过不是走味，而是晒干后的味道。”
    “大姑，您不知道，不仅这竹笋可以晒干做笋干，其它许多蔬菜，也可以晒干保存呢！”沐烟继续给她们科普，“比如豆角，香菇啥的，这些新鲜的东西都不易保存，可晒干了以后，就可以放很久呢！”
    “真的呀！”这下不仅是许冬月了，连王来娣都有些吃惊了，“要真的这样，那咱们菜园子里那些吃不掉的蔬菜，都晒干了，到了冬天，不就不愁没菜吃了吗？”
    “是这个理呢。”沐烟乐了，“不过三娘，也不是所有菜都适合晒干的，咱们还是得摸索着来。”
    “成，你好好摸索
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