第 147章 青稞酒(4/6)



    杨小花说道:“撒完酒曲,把青稞粒装在缸里,用棉被包起来,最迟三天,就会闻到酒味”。

    穆迅指挥着众人把几缸青稞搬进厢房,有些不可思议的说道:“青稞酒那么简单,这就成了”?

    “过10到15天即可过滤出青稞酒”,杨小花说道。

    她记得,闻到酒味后就可以加水,然后继续密封十来天,过滤即得青稞酒。

    张宏武父子3人都喜欢喝酒,张宏武早上起来第一件事,就是去厢房,闻一闻有没有酒味。

    张兴毅兄弟俩也惦记着青稞酒,早上过来蹭早饭时也会去厢房,

    两天时间,缸里就有酒味窜出来,张宏武大喊:“媳妇,媳妇,我闻到了酒味”,

    杨小花也挺高兴,有酒味说明青稞酒成功了一多半,

    走进厢房,取下棉被,揭开缸盖,移出空间里的井水放进酒缸,然后把盖子盖上,保暖棉被包好,

    几个酒缸弄完后才对张宏武说:“最多再过10天就能出酒”。

    酿青稞酒用雪山上的雪水或者是天然的矿泉水最好,空间里的井水甘甜可口,比矿泉水还好喝,

    杨小花选择用空间里的井水酿酒,反正井水取之不尽,她以后时不时去酒厂把水缸全放满就是了

    张宏武算着天数,每天都会去厢房转一转,终于到了杨小花加水后的第10天,

    张宏武嘿嘿笑着:“媳妇,今天可以喝到青稞酒不”?

    杨小花点头:“可以,你去叫穆迅带人来过滤”,

    第一个酒缸的酒很快过滤出来,为了把酒渣过滤干净,杨小花让他们用细纱过滤了三遍。

    张宏武父子迫不及待的倒上一杯青稞酒,杨小花见状开口说道:“穆部长,你们都来尝尝,李婶多拿些酒杯出来”。

    杨小花也倒了半杯,看着酒杯里的颜色微黄的青稞酒,心里叹息,真正的青稞酒,酒色透明,制作工艺很复杂,

    她制作的这种青稞酒,使用的是家庭自制法,酒色微黄是青稞的本色。

    轻轻呡了口酒,杨小花眼睛一亮,口感不错,清香纯正,香醇甜净,

    抬头望着张宏武等人,他们都在静静的品酒。

    张
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