第29章 生日宴(二)(3/3)
在朝着厨房走。林淼是知道林夕今天在孙家的,也听说了林夕忘记了之前的很多人和事,但只要想到林夕之前的所作所为就还是心有余悸的,想转身就走缺又不舍得这香甜的气息,于是走到门口从门缝往里看,发现林夕背着身子在做刚刚吃的蛋糕下面一层黄色的面饼,但是厚度比刚刚的要后很多,数量多很多,林淼心想,是不是还要给大家再送一次啊,我要不要再试一试她是不是真的忘了我呢?不得不说,为了口吃的,星际有史以来的天才也犯迷糊啊。
这边林夕正在做之前自己最喜欢的抖臀蛋糕,这个配方还是自己和某个小视频博主学习的呢:
准备五个鸡蛋,分离蛋黄蛋请,将鸡蛋清放入较大容器中。五个鸡蛋黄放入一个小碗中。取一个稍大的容器,倒入玉米油45克,然后加入60克低筋面粉。面粉和油搅拌均匀。再加50克牛奶搅拌均匀。加入5个鸡蛋黄搅拌。搅拌成蛋黄糊。打开烤箱145c预热,吐司盒垫上油纸。鸡蛋清加柠檬汁打发。蛋白液分三次加入50克细砂糖打发成湿性泡沫。取1/3蛋白到蛋黄液中翻拌。再取1/3蛋白到蛋黄液中翻拌。将蛋黄液倒入最后1/3蛋白中翻拌成蛋糕液。将蛋糕液倒入吐司盒,震出气泡。将吐司盒放入烤箱,下面托盘放热水,140c烘烤70分钟。倒扣撕去油纸,表面有一点点回缩,柔软的网红抖臀蛋糕就做好了。