第49章 带鱼开会(2/3)

入带鱼（要小心油溅起），放入带鱼段期间，要晃动几次炒锅（或用长筷子辅助），避免带鱼粘锅，为了更酥、更入味，也可以在特别宽厚的带鱼段上开几条浅浅的花刀，炸到金黄色后，更容易往外溅油翻面时，可以用锅盖当成“盾牌”，保护自己，炸带鱼期间最好不盖锅盖，把水分完全炸出，带鱼炸至“脱骨”，就可以啦，用筷子夹出，装盘备用！其实，这时候的炸带鱼段已经很好吃啦！锅里留多一点儿的油或重新起锅，油热后，加入姜片、葱段爆香，转小火，放入冰糖至融化（千万别糊锅），放入生抽、老抽、料酒和少量盐（不放盐也可以），加入两碗开水（没过带鱼的水量），开锅后加入炸好的带鱼，加入稍多一点儿的醋，盖盖中小火大约焖40分钟左右（特别宽厚的带鱼要适当延长时间），大火收汁，装盘，撒装饰，完成！ˋ( ° ▽、° )
    林夕看着自己完成的这几道菜，非常开心，但是还是担心鱼有毒不能吃，想问问钟意的检测结果，刚刚一转头，就看到钟意跟前一堆的鱼骨头，Σ(っ °Д °;)っ
    “钟意，你吃了多少？”
    “嗝，没多少，就是检测一下，林夕，你做得真好，每一道菜的检测结果都近乎完美，
    ~ o(￣▽￣)ブ”
    “所以，这就是你把每道菜都吃掉了一半的理由？”
    林夕真的表示不解，这家伙吃了那么多，真的没事吗？
    仿佛是看穿了林夕的想法，钟意把最后一块鱼肉吃完后，迅速的把检测报告发过去后飞速地抓了一把炸带鱼，溜到林夕的身边给林夕介绍检测报告，结果这个动作还没完成，就被林淼抓到了。
    “干嘛抓我，啊！老大，我错了┭┮﹏┭┮”
    “检测结果发我”林淼平静地说，只有手里的力度显示这家伙绝对不像显示的这样平静。
    “好，老大，你先放手，我手断了就发不了了。”
    钟意哭唧唧，谁知道我内心的苦啊，我就是想再偷吃一把，为什么老大要捏断我的手啊。
    林淼收到检测报告后，仔细看了一下，发现没问题就直接发给了苦瓜，苦瓜看了看发现确实没问题就问林夕“林小姐，请问我可以让人来吃了吗？大家闻着味道都来找我，嘿嘿”
    “可以，就是剩下的量
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