第54章 鲅鱼饺子(1/3)
看着眼前新鲜的鲅鱼,林夕感觉自己的口水分泌的都快不受控制了,咕咚,不行,得赶紧做出来。
”统子,抓紧查看我的库存啊“
”查着呢,等会。。。好了,你要的蛋类有一个,面粉还剩下两斤,剩下的调料都还挺齐全的,放心万一不够但是你又实在想吃可以让系统补上,花点美食值就可以了。嘿嘿;“
”你放心,我自己吃,我吃饱了再分给他们,哼(¬︿¬☆)“
知道东西够了,林夕悬着的心放了下来,最让人生气的就是想吃的美食没吃到,现在,哼哼,开工!
先准备好面粉,(最后的两斤了,哭唧唧)先加入冷水和蛋清,揉成光滑面团,加盖饧20分钟。
鲅鱼洗净去内脏后,顺着鱼尾向上把两面的鱼肉片下来~
把鱼脊骨上的剩下的少量鱼肉用刀顺着鱼骨的方向刮下来~~~片下来的鱼肉上残存的鱼刺摘掉(主要是鱼肚子那块)
去鱼皮,用刀从鱼尾方向开始刮鱼肉,可以把鱼肉和鱼皮完全分离(剩下的鱼头,
鱼皮和鱼骨红烧也很好吃!等会一起做了,嘿嘿)
处理好的鱼肉剁成鱼糜,这个时候注意,一边剁一边往鱼肉里面倒入清水,发现鱼
糜吸水性超强的!直到鱼糜剁到细腻为止。
唉,这个时候如果有一块肥猪肉就更加完美了,系统刚想冒头,林夕迅速就把念头压了下去,美食值要用到钢刃上。
调好味道后,最重要的一步来了,包饺子,这个手艺一般人是真的学不会,要不就包成瘪瘪的立不起来,要不然就是直接炸开了,所以,到这一步的时候,林夕决定自己来,拿起一张饺子皮,放入适量的饺子馅后,两只手一起用劲,一个威风凛凛的饺子就挺着它的将军肚站在盘子上。
啊,完美!如法炮制数次就得到了,一个饺子军团,这真的是看到苦菊花和苦逼两人连连惊叹,太棒了,简直无法用语言形容的激动。这哪里是厨艺啊,简直是艺术啊。
”林夕,我能不能拍照啊,等过几天能连上星际网的时候,我想发出去显摆下“
”可以啊,一会煮熟了,你还可以拍一个全息影像发上去“
”呃,那个还是算了,那个是需要收费的,我还是省一点吧
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