第34章 佛跳墙(3/3)

了春联的家，何大清也觉得心情不错。爷仨吃了早饭，何大清带着傻柱开始准备今晚的年夜饭，雨水这会儿拿着老爹给买的小鞭，蹦蹦跳跳地上街去玩去了，过年其实就是过孩子的年，只有他们才是最快乐的！
    北方过年习俗大体相同，除夕夜这顿年夜饭应该是一年中最隆重、最丰盛的，作为厨艺世家，何家这顿年夜饭当然得是四九城一等一的水平！
    何大清为这顿饭准备了十个菜，十全十美！傻柱学艺多年，他师承峨眉派川菜大师傅，自然就要尝尝他的拿手菜，“宫保鸡丁”、“干煸牛肉丝”、“鱼香肉丝”，“东坡肘子”，这四个菜就归傻柱做了。
    何大清今晚准备做鲁菜当家大菜：头一个，“葱烧海参”，接下来“香酥鸡”，“糖醋鲤鱼”，宫廷菜系的“烧羊肉”，“金边醋溜白菜”，最后是今晚的压轴大菜：“极品佛跳墙”！
    就这席面，别说家庭宴会了，就是搁国宴也不跌份！就说这”极品佛跳墙”，为了它何大清几个月之前就准备了，海参、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、干贝、瑶柱、冬笋、口蘑，光这些材料凑齐了就不容易，还是托了娄半城的福，今晚才能有这口福！
    本来也没想如此铺张，可是何大清觉着这是自己在这个世界的第一个春节，怎么也要纪念一下。再就是接下来的日子变化太多，谁知道还有没有机会，再这样无拘无束的做一顿丰盛的年夜饭，所以干脆就放开手脚折腾一次吧！
    傻柱看着何大清准备做这么多菜，既震惊又高兴，乐得屁颠屁颠地忙活起来。比如这“佛跳墙”他可是只听说过，从来就没吃过！“葱烧海参”那可是鲁菜的看家大菜，不说别的，光这价格，也不是随随便便想吃就能吃的！但凡做厨子的都喜欢吃，嘴还特叼，做菜好不好先不说，不喜欢吃的肯定不是好厨子！
    爷俩忙活了半天，天色擦黑，就开始起火生灶，何家54年春节大宴这就开始了！