507 有矿的吃法(2/3)
了。要是宰头牛，哪真的是客人身份不一般。
如果杀匹马，哪不光主家的条件要非常好，而且客人的身份也要非常尊贵了，不然礼仪超标了！
要是来个烤骆驼，绝对的是出国了，而且还是国外家里有矿的土豪才能用这道菜招待人的。
一头羊，羊价贵的时候也就千把块RMB，一头牛，一般不过万，一匹马，怎么都在一两万之间。
而骆驼，一个成年的骆驼要四五万，要是品种好一点的，哪价格就更贵了。
而且，烤骆驼真正贵的不是骆驼。正宗的烤骆驼，首先要一头硕大的成年骆驼，还不能是走沙漠穿戈壁的哪种工具骆驼。
必须是从小就吃好喝好伺候大的骆驼，穿沙漠走戈壁的骆驼肉纤维太粗了，干不动。
这种从小饲养的骆驼，肉的纤维能媲美小牛犊。这还不算，宰杀了骆驼，抛开骆驼的肚子，清理干净后，要放入草原特有的黄羊。
对，就是哪个非常珍贵的黄羊。这种黄羊其他不说，就它一身的皮毛，据说可以从正常的戒指中穿过。在欧洲的奢侈品市场中，黄羊的皮毛可以和等重的黄金同价!
清理干净骆驼的肚子后，先放一层红色的鲜辣椒，还有草原上特有的香料，然后再把收拾干净剥皮的黄羊放入骆驼的肚子中。
这个黄羊在入骆驼肚子的时候，已经烤制半熟了，当黄羊散发出肉香的时候，厨师要热热的在黄羊身上涂抹一层蜂蜜。
然后在黄羊的肚子中再放一层各种香料，野菜。继续放入收拾利索好烤制半熟的大鹅或者大雁。
大雁或者大鹅要在表面放一层果酱，一般是黑加仑的果酱。
最后在大雁或者大鹅的肚子里面在放入鸡蛋，经过羊汤煮成半熟的鸡蛋，一般是有多少聚餐的客人，就会放入几个鸡蛋。
这个鸡蛋不是普通的鸡蛋，要草原上可以半跑半飞的嘎达鸡的鸡蛋，这种鸡蛋略小于家养的鸡蛋，鸡蛋当里面的蛋黄和蛋清刚刚凝固的时候，就要起锅。
在鸡蛋表面扎许多的小孔，然后放入大雁或者大鹅的腹腔中。
然后，大厨在特制的烤房中烤制骆驼。这个菜，没五六个专业的厨师，是做不下来的。
由外及内的果木烟火产生特殊的木香味道慢慢的浸入骆驼的体内。
随着温度和时间的增加，骆驼体内的固体脂肪开始液化，高温的油脂浸入黄羊，等黄羊被骆驼油
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
