第18章 爆炒鸡杂(1/3)

    晚上吃什么呢？

    中午正好还剩下鸡杂，那就每人一碗香喷喷的鸡杂面吧！

    然后再来个饭后小甜品！

    嗯，饼的话晚上就不准备做了，隔一顿，明早收网！必须搞定晏殊。

    做好了决定，洛宛阡就将时光机里静止时间的鸡杂取出来，先行处理。

    对于内脏这类下水，只要处理好，其本味鲜香美味，是肉类根本无法比拟的。

    将鸡肠单独放置小碗里，然后放入醋、盐、面粉和少许香油，刮洗抓揉一会，使鸭肠里的脏污被完美的溶解，再用清水反复清洗几次。

    接着让鸡心上的油脂撒油啦啦，再将鸡胗、鸡心与鸡肝一起洗白白。

    洗好澡的鸡肠，鸡胗，鸡心，鸡肝就可以各自装扮了。

    拿上神奇的大刀让鸡心心碎为二，再帮鸡胗和鸡肝瘦身成功为片状，然后对鸡肠进行一下身材切割手术，让它保持15厘米左右的身高。

    好了！可以开始给大家做一做马杀鸡，好好的护一下肤了。

    把已经很是完美的鸡肠扔到一旁让它自己独美，再把鸡肠，鸡胗，鸡心，鸡肝聚在一起，放入料酒，花椒，少！许！盐护上15分钟。

    等待的时候准备好泡生姜，泡椒，青辣椒，芹菜和老姜，葱蒜。

    等到大家都已经做完马杀鸡，变得嫩滑白净之后，就可以起锅烧油，准备开party了！

    油温至6成热下入泡生姜，泡椒还有老姜和蒜片，翻炒至香味出现，就可以加入豆瓣酱，等到豆瓣酱的红裙飞扬，就可以开始准备爆炒鸡杂套装了！

    把刚刚处理好的这一套杂儿一起倒入锅中，然后开大火爆炒！等待它们都累到微微变色就可以下入芹菜和青辣椒，再一起狂舞到精疲力尽。

    这样一份香味弥漫的爆炒鸡杂就搞定了！

    洛宛阡没忍住来自于鸡杂的诱惑，偷偷的用筷子夹了一条鸡肠放入嘴里。

    唔，这个炒法，再来上一大碗白米饭，简直只能大叹：太爽了！

    她沉醉在鸡杂的美味中还未回神，耳边突然传来了一阵小小的吞咽声。

    手中又一次准备偷偷伸向鸡胗的筷子就这样僵在了空中，洛宛阡些许不自然的慢慢扭
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