第181章 豆面(2/6)

了锅台上。筷子在锅里翻滚的液面上一捞,一筷子煮熟的豆面就被甩进了海碗里面。

    三剂豆面也就勉强装了两海碗,照今天吃豆面这种稀罕东西的饭食,估计每人得两碗打底才成。

    对了,豆面就是指豌豆磨成的面,可以直接加工成豆面吃。但这种豆面一般不够劲道,容易断成一截一截的,吃起来不爽,也不美观。

    所以和面的时候一般都会混合一种外表淡黄光滑,形状看起来像红枣核,但只有米粒大小,应该是什么植物的种子。直接按照比例添加,和豆面混合均匀后和面,或者用家用的小铁碾碾碎或捣碎之后再添加,以便增加豆面的劲道,而这种添加的东西就叫“劲”。

    此刻林里压的豆面里面没有看到那种淡黄色的小颗粒,看来丈母娘下午的时候给碾碎了,那样吃起来更爽。

    酱很好炸,林里开始压第六剂的时候,淑芬已经开始用锅铲往外挖了。黑黢黢的炸酱被加入到了海碗里面,看着不起眼,但味道着实是厉害啊!在场的众人都不禁咽了一大口口水。

    林副书记看着端上炕的大酱,端起一碗已经有些坨了的豆面,用勺子舀了一大勺酱。和豆面用力拌匀实了,也不管烫不烫的,张大嘴巴就将一筷子豆面吃了进去。

    “爸,味道怎么样?”

    “嗯嗯~”

    林副书记像是饿死鬼投胎似的,几乎没有怎么咀嚼,就吞了一大口进肚子里,吃起面来和寒国人似的,总之就挺壮观的。

    一大碗面没见怎么吃,很快就被吸的见了底,这也是面条劲道的害处,碰上个吸面条的,真是不经吃。林副书记看着碗里残余的酱汁舔了舔满是炸酱的嘴唇,要不是还要接着吃,估计里面残留的酱汁都能给舔了。

    “嘿!看你那吃相,不知道的还以为你饿了多长时间了。”

    “嘿嘿,你算算时间,咱们有多长时间没有吃过豆面了?”

    丈母娘刮瓷盔表面残留面粉的手顿了一下,想了想说道。

    “啊!大概有三四年了吧!”

    “呵呵,那是。好久啦!哎呀!面应该是煮熟了,锅都快溢了,快点儿捞啊!煮的时间长了不劲道,吃起来味道就差多了。”

    丈母娘白了林副书记一眼,用瓢往滚
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