第三百一十一章 掌厨(1/3)

第三百一十一章掌厨 赵伟平站在原地，面色苍白地看着蔡雅。 蔡雅顿了顿，冷哼道：“这件事情我就不追究了，你去人事部结算一下这个月的工资，自己离职吧。” 赵伟平张了张嘴巴，最后听到蔡雅的话，顿时如同霜打的茄子一样焉了，垂头丧气的离开。 食堂的员工们很快知道发生了什么事情，神色都有些躲闪。 对赵伟平的事情他们也差不多知道。 可赵伟平是食堂的主厨，同时也是负责人，没有人敢说出来。 对于这些员工，蔡雅倒是没有怪罪的意思。 蔡雅这时候看到那些鸡肉觉得恶心无比，急忙叫人过来把鸡肉都清理掉了。 “把这些鸡肉都清理掉吧。” “是，蔡总。“ 有两个食堂员工跑过来清理。 怪不得最近在食堂吃饭的时候，味道总觉得不对，原来是赵伟平以次充好！ 看来不只是鸡肉这一块，恐怕其他食材也有这种现象。 蔡雅现在心里面相当恼火。 其实，主要还是觉得在叶秋面前丢了脸。自己一个大公司的老总，竟然连食堂都管不好，不知道会被多少人笑话。 叶秋没有笑话蔡雅的意思。 他心里面很清楚，食堂和施工管理有很大的区别，而蔡雅擅长施工管理这一块儿，对于食堂自然不怎么擅长。 毕竟没有人像他一样，是个全才嘛！ “叶秋。” 蔡雅脸色尴尬地看着叶秋。 “蔡总，这事情其实挺难监管的，不过食材采购这方面肯定不能够让一个人负责，不然就会发生这种赚差价，以次充好的事情。” 叶秋说道。 蔡雅深以为然：“嗯，其实我们施工企业的材料部门，也有很多负责人，相互监督相互负责，采取共同担责制度，要是出了事情整个部门的人都要担责，所以没出过事情。食堂这事情上是我想的不周。” “除了监管方面，客人的回馈也很重要。” “嗯，这方面也得重视。” 蔡雅有些头疼，一个小小的食堂管理起来也那么负责。 “对了，刚才你说的第二点，食堂的菜品味道不好怎么说？” 叶秋笑笑：“看那个厨师的手就知道的，要是常年干活的老师傅，双手肯定都是老茧，可那个人的双手细皮嫩肉的，一看就不像是干粗活的。” 蔡雅回忆了一下赵伟平的手，顿时恍然。 他的手的确细皮嫩肉，要么就是没干活，要么就是干活的时候总是偷懒，不然肯定会留下厚重的老茧。 想
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