第168章 猪血馍(2/4)

猪血馍，小的时候，亮子就经常坐在我家的土炉子前，和小芳一人抱着一块猪血馍吃，我这是给他们准备的。”

    牛婶说起这个来，满脸的自豪，而旁边的人也不再调侃了。

    听到牛婶说起猪血馍来，秦亮还真感觉到要流口水了。

    猪血馍是这里特有的一种食物，接回来猪血，和面混合在一起，发酵之后，蒸成猪血馍，是一个大饼子的形状，然后切成一块一块的。

    吃的时候，就拿起一块来，因为已经凉透了，所以就放到土炉子旁边烤，烤热了之后吃，那叫一个美滋滋。

    尤其是，这种猪血馍的里面，要放入一定的油渣子，吃的时候，嚼着里面的油渣子，嘎吱嘎吱的，那就更香了。

    当然了，一个原因也是因为以前家里穷，吃不到肉，这种猪血馍，就成为了美味，当年牛家和秦家都穷，猪血馍做出来，就是给两个孩子吃的，秦亮还真是和牛小芳有过这种回忆。

    现在，虽然已经有钱了，但是，听到牛婶说给自己和小芳做这种东西吃的时候，秦亮还是感觉到口水要流出来了。

    此时，猪叫的声音更响了。

    专业杀猪的屠户经验丰富，只见他一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位，另一只手握尖刀直接抹了脖子。

    鲜血哗啦啦地流下来，流到了牛婶的脸盆里，接了满满一脸盆，还没有接完。

    “剩下的给我。”张婶拿着脸盆就在旁边等着呢。

    那些黄大仙，每天要吃的东西很多，而且还得是荤的，这些猪血，也可以凑合几顿了。

    “来。”

    没有人和张梅抢，张梅又接了半盆子，血流干了，猪也不嚎了。

    接下来，就是将猪抬到那个早就烧开的水槽里，开始剃猪毛。

    周围的人都在看热闹，等到猪毛被剃干净，刚刚的大黑猪就变成了大白猪，再次抬到了案板上，开肠破肚。

    “给我来五斤！”

    “给我来十斤！”

    这种村里现宰的猪，往往比肉铺的猪肉还受欢迎，村里人自己就能分了。

    胡三德忙活起来了，没多久，一口猪肉就被卖了个干干净净。

    就
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