第6章 制盐炖鸡(3/4)
始蒸煮。
做完这些，盐液的搅拌也差不多了。
此时木盆里的盐液出现了分层，底下比较浑浊，有点乳白色和灰色，上面比较清澈，这就是他需要的细盐料。
“来，帮忙抬一下。”李长河指挥着众人开始分离盐水。
拿出已经洗过的白色医生服，虽然洗过了，但还是有点点血色残留。
这也是没办法的事情，这个时代去污的物件还不先进。
将白色医生服折叠几层，李长河开始盐液过滤。
这一个步骤很长，整整用了两个小时才全部处理完毕。
呈现清亮的盐液再度倒入陶罐锅中开始沸煮。
又是一个小时过去。
算算时间，大半个中午过去了，张母脸色凝重。
说好对他儿进行药食疗的，这大半天啥也没干，在这捣鼓盐。
当然，李长河也不是什么都没做，至少蜂蜜化的水成功让张东升服下了。
随着水汽不断蒸腾，陶罐里的东西慢慢浮现
最后步骤，李长河亲自操刀。
当柴房门再度打开，盐罐已经放置好，李长河嘴角露出微笑。
揭开陶罐盖，目之所及，洁白一片，颗颗分明如雪一般，但就是，只有原来的七成左右。
“这这这”
在场的张宅众人惊呆了！
张母上前用手搓了一点，放入口中。
盐入口腔，化为盐水，整个嘴里充满了咸味，但这种咸味不同于之前家中的盐味。
纯正，没有土气，异味极少。
“这，这”张母不敢置信。
这还是之前的盐吗？这是她从小到现在吃过的最纯正的盐了吧！
有生以来这才是盐真正的味道。
“仁心，你这是如何做到的？神乎其技！”张母赞叹不已。
李长河一笑，然后道：“小技巧罢了，不值一提，以后再说，那个炖鸡好了！”
另起一锅盖，打开，顿时香气四溢。
之前张宅众人在柴房外便闻到了一股香味，此刻却更浓郁。
“这也太香了吧！”张母惊呼。
“是啊，是啊”张宅
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