第141章 梁家的小生意(1/3)
“好，那就试试两百个看看怎么样，小聪你现在去镇上买鸡蛋。”梁母就给他拿钱了。
“嗯，舅舅还要买点配料这些。”苏念念一串的配料报了出来让梁聪去买。
做买卖的事那可是大事，还关乎梁聪的人生大事，所以梁聪几乎就是跑着去镇上的。
把鸡蛋买了回来，芸娘就开始教她娘她弟弟开始做茶叶蛋。
“娘，这些鸡蛋全部都要水洗一百才行，就好像这些占有鸡屎的要搓掉才行。”
“因为茶叶蛋是带壳卖的嘛，要是客人拿起来看到了鸡屎，或者闻到一股鸡屎味，那就不会买第二次了。”
芸娘去了镇上卖茶叶蛋那么多次自然也懂得了许多。
“我知道，吃进嘴里的要干净嘛。”梁母当然懂这道理。
“嗯，所以不要涂快，泡一下鸡蛋，然后鸡蛋上面的鸡屎也软了我们就用布每一个鸡蛋的洗一下。”
“差不多了，姐那我去烧火。”梁聪站起来就要进去厨房。
“先别烧火，鸡蛋必须要冷水下锅才行，不然鸡蛋一放下去就爆开，爆开的鸡蛋客人不买的。”
客人都喜欢自己拿着汤勺挑，谁不挑一只鸡蛋大的，好看的。
所以那些会爆开的几乎都是他们卖到最后自己吃的，或者便宜卖的。
两百个鸡蛋一锅可是煮不下的，分了两次煮。
“好了，这煮好的开始敲碎鸡蛋壳，要敲得好看才行。”
“力道要均匀，要是你敲得太碎，那客人也是不喜欢的，不能把里面的鸡蛋露出来。”
“等会煮的时候还要翻，翻的话鸡蛋也会碎些，所以现在我们不用敲得太碎。”
芸娘先开始敲了起来，看着挺容易的，梁聪就上手了。
不过他小看了自己的力气，第一个鸡蛋算是可以自己吃了。
敲两百个鸡蛋也不是少活的，苏大虎他们也过去帮忙敲了。
“好了，二虎你们该去温书了，剩下的不用你们。”
虽然休息，但是那也是有功课的，比如新学的内容要掌握，要背出来才行。
之后还要默写出来。
苏念念也跟着去读书了。
梁
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