第120章 第一百二十章(2/6)
,酥脆蓬松，几乎无法尝到的猪肉糜让豆腐皮的香味更上一层楼，同时也解除掉油腻感，番茄甜酱的酸甜刺激着味蕾，让人一个接着一个竟是停不下来。
要是胡椒盐又是另一种感觉。
蓬松酥脆的响铃在口中咔嚓咔嚓的碎裂开，胡椒盐的淡淡鲜咸味像是针尖轻轻戳着味蕾，让人下意识再来上一口。
刚刚用完，鲍汁腐皮卷又送上前来。
同样是用豆腐皮做的美食，同样是豆腐皮和猪肉的搭配，这回却是完全不同的口感。
豆腐皮里包上厚厚的肉馅。肉馅通常是用上好的梅花肉，再配上黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝和马蹄碎，再用蚝油麻油和香料调味而成。
开水上锅蒸熟。
豆腐皮蒸过以后变得极薄，里面的馅料在其中若隐若现，煞是好看。
腐皮蒸得入味，鲜香可口。
里面的肉馅很是饱满，一口下去直接爆汁，喷涌而出的汁水让食客连连滚动喉结，迅速将所有汤汁都咽了进去。
再来是千张结烧肉。
事实上苏锦宁和李厨原本想做的是宜宾特有的臭千张烧肉，颇有冲击力的臭千张闻起来和臭豆腐一点都不像，但同样闻起来臭，吃起来好吃。
不过这个提议被牛厨驳回。
牛厨觉得这物还真不是一般食客吃得消的，苏锦宁和李厨遗憾的将其从菜单里暂时刨除，换上相对普通点的千张结烧肉。
要说千张结烧肉。
这道菜吃过的人都有一种感觉——千张结比肉还好吃！
肥瘦相间的五花肉已是世间美味。
可是吸满了汤汁的千张结，以其富有嚼劲饱满多汁，且没有任何丝毫油腻一跃而上，成了比五花肉更美味的存在。
这可是道下饭菜。
肥而不腻的五花肉在舌尖滚动，将荤油全数吸收的千张结口感厚实，配饭简直是绝绝子。
再然后是东坡豆花。
娇嫩嫩的内酯豆腐上来一勺浇头，豆腐软嫩嫩，浇头醇厚厚，猪肉香喷喷，三者交融在一起，直让人心里软乎乎。
嫩到极致的豆腐入口即化。
轻柔温雅的肉燥随意飞溅。
滚烫咸香的
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