第109章 辣椒酱第章 香菇素酱(3)(3/3)
题。
食品厂那边谈妥了合作,合同也签了下来之后,陈蔓蔓就把酱料的配方写了下来。
她调整了配方,她自己做的时候量肯定是没有那么大的,但工厂加工的话就必须是大量大量的制作了。
量小和量大的细微差别还是需要调整的,不可能说所有的材料等比例放大就可以能够做出一模一样的味道。
陈蔓蔓她调整的配方让食品厂那边即使大量地制作酱料,依旧能够保持住她制作的小量的酱料的味道,这样一来保证了味道,客人们也就满意了。
“要生产的话,单单是香菇素酱和辣椒酱实在是有点少,我再给一个炸酱的配方吧。”陈蔓蔓说道。
这个炸酱做出来,不仅可以拌面吃,拌饭、拌米粉,拌什么都好吃,而且它还是咸口的,有肉的那种。
这样一来,陈蔓蔓给食品厂那边的就是三种酱料的配方了,生产出来以后客人们的选择也更多一些。
蔓蔓小吃。
“老板,你们的酱料今天还是不卖吗?老板你什么时候再做一些酱料啊?”前几天买了酱料的客人们这几天天天过来问,就想知道什么时候再卖酱料,他们好多买几瓶回家。
买酱料回家的客人们是真的感受到了这些酱料的美味了,别说拿来拌主食吃了,就是拿来炒菜、焖菜、炖菜,那味道都是非常棒的。
有个客人买的是辣椒酱,他就尝试着做了湘菜中的剁椒鱼头,结果却发现非常的好吃。
这都是辣椒酱的功劳啊,即使是他这个只能稍微吃一点辣的粤省人都非常的喜欢这道很辣的湘菜。
“老板,你是不知道啊,你家的那个辣椒酱真的非常好吃,我们家都不是太能吃辣的,结果之前我买回去的那几瓶辣椒酱都快吃完了。”
“太好吃了这个辣椒,而且它虽然很辣但是却不会上火,也不会让我们闹肚子,真的太好吃太棒了!”客人们纷纷夸赞道。
辣椒酱真的好吃啊,而且还不会因为他们不太能吃辣而上火、闹肚子什么的,真的是神仙酱料。