第339章 这可是商业秘密，不可说(3/4)
看着大功告成的三大包香料，何甜甜满意的说道：
“准备工作已经做完了，
咱们就去厨房，
争取快些把这些卤味做好，
到时候还要给爷爷他们送一份过去。”
等何甜甜到了厨房的时候，发现那群呱噪的鸭子，如今已经被赵妈妈他们处理的妥妥当当的。
一只只白白净净的码在盆里，何甜甜看着很是满意，笑眼弯弯的对着他们夸赞道：
“赵妈妈，
你们这次可是帮了我的大忙了，
这些鸭子都处理得很干净，
真是辛苦你们了！”
赵妈妈听见何甜甜的表扬赶忙上来，同她说道：
“小姐，
你要的那些鸭毛，
我也帮你收拾好了，
在后院用油布盖着，
还让人清洗了一遍。”
“赵妈妈，
还是你心细，
想得周到。
趁着今天天好，
先让人在后院里晒一晒干，
到时候再帮我收起来。”
赵妈妈听了，赶忙让他们去按照何甜甜的吩咐忙碌了起来。
看着那一大盆鸭子，何甜甜眉开眼笑的指挥着那些厨娘将鸭头，鸭脖，鸭掌斩了下来。
又挑了一批将鸭翅膀也一并斩了下来，最后留了大约三分之一完整的鸭子。
何甜甜看了，很是满意开始指挥着大伙
“你们几个，
把这些鸭头，鸭脖，鸭掌，鸭翅，
放了生姜，葱和料酒先煮一道。”
至于那些完整的鸭子何甜甜另有打算，她拿出一个大盆，往里面放了不少调料做了一盆秘制腌料。
她接着把鸭子一只一只的抹上腌料，放在一旁腌制着。
何甜甜这个方子卤鸭的关键步骤，那就是用油把方才腌制好的鸭子高温油炸一遍。
一旁的赵妈妈看着灶台上热气腾腾，就关心的说道：
“小姐，
这些就让咱们来做，
你在一旁看着，
免得被油给崩着了！”
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