第85章 新法制糖(2/3)
陶晗自然早就告诉过郑掌柜，齐王是为了制糖而来，虽说郑掌柜也奇怪，一个十指不沾阳春水的皇子怎么会知道制糖，但既然齐王都开尊口了，郑掌柜自然也不敢推脱，当即一声令下，制糖坊的伙计全都热火朝天开始忙活起来。
几个身强体壮的伙计先是抱来几大捆甘蔗，用锋利的竹刀将甘蔗一一剥去外皮，随即又有伙计将削去外皮的甘蔗削成铜钱大小的块，再将这些切好的小甘蔗块放入一个巨大的石碾通通碾碎。
随后又有伙计将这些碾碎的甘蔗放入一口大锅中，燃起大火开始蒸煮，直至将锅中的碎甘蔗完全蒸熟。
接下来有伙计捞出这些已经蒸熟的甘蔗，拿去人工压榨，榨出其中的汁水，随后再将也榨不出来汁水的碎甘蔗重新放入大锅中蒸煮，蒸一段时间时间后又继续拿去榨汁。
“这些碎甘蔗中其实还有一些糖没有被压榨出来，因此需要反复榨取几次。”郑掌柜怕萧玠他们看不明白，在一旁主动开口解释道。
萧玠有些无语暗暗摇摇头，他现在终于明白为什么甘蔗的含糖量明明有百分之十七八，为什么这个时代的蔗糖产量却如此之低了。
当真是不该浪费的时候拼命浪费，没必要省的时候有可劲儿省。
不过萧玠心中虽说在吐槽，但面色却是依旧淡定如水，一言不发，只是微微一笑表示理解。
经过如此几次的反复蒸煮和榨取，最终伙计们将提取好的蔗汁放入一口新的大锅中用大火熬煮，熬煮过程中还有伙计不断翻搅锅中的甘蔗汁，锅中的水分不断蒸发，直至锅底只剩下了一层黏糊的褐色糖膏。
伙计用勺子将锅中的糖膏盛放到一个木制的托盘，拿去阴凉通风处等待冷却凝固。
萧玠摇摇头一笑，几大捆甘蔗就出来这么点红糖，萧玠终于明白为什么陶晗告诉他制糖这门生意赚不到什么钱了。
陶晗看萧玠摇头，心中已经了然，轻轻笑道：“齐王殿下，现在到你了，让大伙儿见识一下你的新式制糖法呗。”
一听齐王有新的制糖法，还在忙碌的伙计顾不上劳累，纷纷围了上来，连见多识广的郑掌柜也是一脸期盼。
萧玠也不客气，要伙计们抱来同样数量的甘蔗，一样先将甘蔗削去外皮，
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