第1章 穿越了(3/4)
友还有老百姓送来的米、面、青菜、鸡蛋，还有新鲜的五花肉，层次分明、肥瘦相间，做红烧肉肯定好吃。就是没看到西红柿，莫非还没从国外传进来？
为了自己的五脏庙，宁安决定给他们露一手。
宁安挽起袖子，“婶婶，我来帮忙吧。”
郑晴闻言着急，“你坐着，身子刚好，别再累着了。”
“没事，吃了两天药早都不难受了，中午我和你一起做饭，我会做红烧肉。”
“安儿会做肉，那可真是太好了。婶婶厨艺不好，你爷奶这几天都没怎么吃，今天有你帮忙，一会劝他们多吃点。”
“我先洗肉，切肉，把肉炖上。”宁安跟婶婶商量着。
五花肉洗过，切成麻将大小，葱段姜片备好，找出来糖、盐、酱油等调料。肉块凉水下锅，倒点酒，焯水后盛出。
将用过的水舀出，加水洗锅，宁安忍不住心里念叨，“这大铁锅真不好用，洗个锅麻烦死了，还是现代方便呀，可怜我的十万块还没花。”
锅洗净烧干，加一勺猪油、一把糖，让婶婶改小火。等糖液冒密集的小泡泡，倒入肉翻炒上色后加水、调料，改大火，烧开后改中火炖两刻钟。
一番行云流水，婶婶和宁远崇拜的看着自己。
“呵呵，之前闲来无事看过些菜谱。”怕被怀疑，宁安赶紧补充一句。
“只看过菜谱就能做出来这么复杂的菜，安儿做饭很有天赋呢。你还看过哪些菜谱，还有会做的菜吗？”郑晴眼冒星星的问。
“那再做个韭菜炒鸡蛋、蒸昆仑瓜、凉拌胡瓜，这几个我都看过。”
“好啊。”
宁远拍手道：“哇，中午有好吃的喽。”
黄瓜拍扁切块，用盐、蒜泥、醋汁、花椒水、香油凉拌，第一道菜就成了。
在另个灶上蒸上茄子。
这时米饭香味也出来了，馋的小宁远肚子咕咕叫。
等茄子蒸好，倒上蒜油辣汁。第二道菜也好了。
把红烧肉改小火收汁。
做韭菜炒鸡蛋。韭菜切段，加入蛋液、盐和调料粉搅拌均匀，油热后倒进锅里翻炒，宁安怕炒糊了，看鸡蛋熟了就赶紧盛出，第三道菜也搞定。
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