第33章 赵灵儿以后的人生(2/6)
叶南摇头:“一个到点餐厅，一天的品种繁杂，而且每个地方的菜是不同的，北方菜和南方菜有区别。”
所有人都点点头。
其实很简单，就是有一些菜浙省有，川省却没有，口味也不同，没法批量提供。
小姑最有发言权:“杭市总店加五家分店一天光蔬菜都需要两千多斤，还有各种肉类，面粉七七八八的杂物，每天进货都能记两三页的纸。”
小姑父也上手好几天了，特别是沪市，他隔几天就会去看看:“特别是沪市，已经出现问题了，卫生状况不如杭市，而且电费什么的都比杭市多，我怀疑沪市没客人，他们空调从来不关。”
纪钰祺皱眉:“那沪市的八家店利润怎么样？客流什么的有问题吗？”
“客流倒是不少，但是利润是杭市的一半，店多利润反而少，我和你小姑也查过，没查出来。”小姑父也很纳闷。
叶南此刻却说道:“那就是进货渠道有问题，被拿回扣了，菜贩把回扣加到菜价里了。才一个多月，整个沪市分店都统一了，这人倒是人才。”
小姑一听，拍大腿:“对呀，菜价我没查，我以为谁贪污，一直查收钱的了。”
纪钰祺有些无奈道:“那怎么办？这么远的地方，也没法管理啊。”
“这就是我开沪市分店的原因，如果沪市这个隔壁解决不了，以后全国怎么管理？不止回扣，有一些直接烂肉烂菜都可能买回来，还有营业款做假账，好的东西报损失拿出去卖了。”
众人一听，傻眼了，还能这么玩儿？
“一家店里上下买通之后，这家店还是你的吗？全部开除就要停业，现在沪市问题还没这么严重，所以这事只能看小姑和小姑父。”
“未来一百种问题，你一千家店一万种办法，只有千日抓贼没有千日防贼的。这是一种考验，想要赚大钱就要解决这个问题，就像绝味小吃，我一个月分出去几十万利润，为什么？”
对呀，叶南一个月上下分出去，二叔一个月就能拿十万，下面市代表加起来也有十几万。
这才是浙省一个月近三十万分出去。
还有江省，以后还有南省，北省，川省，一个月分出去最起码一百多万。
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