第19章 蟹黄灌汤包（中）(2/5)

，林杨也不觉得腰酸背痛，胳膊就跟挂断了一样。只是心里有种想吐的冲动，发誓完成了这个任务之后他要一个月不卖蟹黄灌汤包。

    特么的！

    吃螃蟹也太枯燥乏味了！

    螃蟹拆好，林杨又忙活起了和馅。

    皮冻此时已经冷冻好了，不得不说，系统这黑科技还挺好用的。

    皮冻剁碎和蟹肉蟹黄混合，按照林杨自己原来的做法，陷儿里还会加一些胡椒粉什么的调味料。但系统的做法，馅儿里却不用加什么胡椒粉等等调味料。

    吃的是原味！

    看来系统对自己的食材很有信心！

    馅儿和好，醒好的面团搓成团捏出小剂子，擀出的面皮要中间厚，四边薄。

    切忌不能整张面皮一样厚度，否则出锅时就有可能提不起来这蟹黄灌汤包。

    擀出一张张洁白如玉的面皮，接下来就是最后的最重要的一步！

    包汤包！

    为什么说它最重要，因为行一百者半九十，作为最后一步，它自然重要！

    其次，人家也是有技术含量的，不是光靠占据位置的便宜才最重要！

    包汤包，馅儿不能多了！

    馅儿多了，汤包易破！

    馅儿也不能少了，馅儿少了之后，就达不到‘汤足如泉’的效果。

    除此之外，还有一些技术要求，比如每个汤包上的褶皱需要捏足三十个以上，褶子要细巧均匀。包子封口，也需要操作细巧紧致，以免汤汁溢洒出来！

    前前后后忙活了两个多小时，林杨才终于包好了第一批包子！

    看着圆滚滚的一个个包子，林杨心里百感交集，虽然在训练空间里不会感到疲劳，但他还是由衷地喟叹了一声，真是烦死人了！

    幸好蟹黄灌汤包也就只有这几天有，南山湖螃蟹虽然是早熟品种，但最佳的食用期也只有半个月时间。

    否则天天做的话，他可受不了！

    【宿主，你忘了现在已经不是你自己一个人经营小店了吗？】

    【有本系统在，你天天早上都可以做蟹黄灌汤包！】

    林杨：Σ(＂д＂〣)

    林杨：“滚！！！”

    …
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