第34章 火爆干锅兔(1/6)
“还行，不过她老人家就是舍不得喝！”林海丰道。
“哎，婶子就是这点不好，丰哥都有如此身价了，还是省吃俭用的！”
……
林海丰几个人在前面唠嗑，林杨在后面也处理起了林云送过来的肉兔，一共是一百只，林杨说不够用再送过来。
干锅兔，一道林杨很熟悉的美食！
他以前也在小店销售过，价格不贵，也就一百块，销量挺好的，只是系统找上门后他就让供应商不用给他送食材了。
林云的食材不错，肉挺多！
众所周知，兔子虽然看起来体格颇大，但是扒了皮后就会精瘦的不得了。
而林云的肉兔，肉量至少比平日里菜市场的兔子多了一倍，身上的肉也很紧实有弹性，林杨用手指戳了戳，十分q弹，摁下去的凹痕很快就能恢复。
是品质不错的兔子了！
说起兔肉，就不得不说说它在肉类之中的咖位，兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70，比一般肉类都高！
但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，深受食客喜爱。尤其是天府之地的人们，干锅兔搭配啤酒，就是四季最美味的夜宵！
林云送过来的是整兔，有手有脚的，但是干锅兔的兔肉只取身子上的肉，脑袋是不要的。
林杨其实刚才说了谎，他是会做麻辣兔头的，只是系统不允许在厨房里制作非系统美食。
“砰！砰！砰！……”
“砰！砰！……”
厨房里，
林杨剁肉的声音砰砰作响，菜板旁边林杨放了个直径一米的不锈钢铁盆。
林杨打算先剁一盆的兔肉，把兔肉的量先准备足了，待会儿上菜的速度也就会更快一些。
兔肉剁好，自然是要腌制一下，腌料无非就是葱和姜这两位老朋友。
一大盆兔肉，林杨切了两把香葱，和拍碎了足足三斤的生姜。
哦，还有系统准备的麻辣腌料，系统的腌料无非就是辣椒酱和各种香料。
洗干净手，人工抓匀各种调料，接下来静等兔肉腌制半小时，然后就可以进行下一步操
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