第34章 火爆干锅兔(2/6)

作。

    这半小时时间，林杨也没有停下来，干锅兔的主要原料还有土豆和莲藕，这些都是要削皮切条，切片的！

    【优质东北马铃薯：黑土地是上天的馈赠，它繁衍生长出了无数优质食材！】

    【生长在东北黑土地里的土豆，因为养分吸取充分，所以个头特别大，且色泽金黄，肉质饱满，皮薄如纸，土豆的含水量较高，爽脆清甜，非常适合炒土豆丝等家常美食！】

    林杨拿起第一个土豆后，系统的声音又在脑海里响了起来。

    菜刀在手，天下我有，一大盆土豆的处理时间，也就是不到十分钟的事情。

    土豆削皮后，还有莲藕也要削皮。

    【洪湖莲藕：大江的鱼，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走！】

    【洪湖莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富的营养成分，是通调津液之上品。而洪湖莲藕更是其中佼佼者，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等对人体大有裨益的功效。】

    又是几分钟过去，一大盆洁白如玉的莲藕也脱了皮躺在不锈钢盆里泡起了澡。

    这时候兔肉差不多也腌制好了。

    林杨挑了最大的那口锅放在了灶台上，直径得有一米以上，这几天的宵夜都是这口锅在出力。

    锅里倒入两桶菜籽油，便可开始挑拣出兔肉里的葱姜，清洗一下兔肉沥干水分准备油炸脱水了。

    有些人的做法，是只挑出生姜香葱就可以下锅油炸干煸，但林杨的做法却是要清洗干净兔肉再下锅油炸！

    因为他的腌料有些重口，如果不清洗一下的话，最后做出来的干锅兔味道不免就重口了一些。

    哗！

    哗！

    水龙头流出了干净清澈的系统特别处理的饮用纯净水，林杨淘洗干净兔肉，锅里宽油的温度也差不多有了五成热。

    林杨连忙沥干起了水分。

    这时候每一个美食熟练度达标之后，系统奖励的修为也就该发挥它的作用。

    用漏勺提起几十斤的东西毫不费力，三两下就基本上沥干了水分。

    “滋啦！！！”

    七成油温兔肉下锅，还没有完全沥干的水分，遇油四溅而出！

 
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