第34章 火爆干锅兔(3/6)
幸好林杨穿戴整齐了，白色厨师帽，白色厨师服，他根本不怕溅出的滚油。
兔肉下锅，不必立刻就一下又一下的翻炒，因为锅里的油很足，兔肉也够润，一时半会儿是糊不了锅的。
趁着这功夫，林杨可以先切土豆，当然也可以切藕，但林杨先上手的是土豆。
“哒！哒！哒！……”
厨房里又传来了哒哒哒的声音。
……
小店前面，
此刻座位上也坐满了人，店外也开始排起了长队。
“艹！”
“都怪你，我都说了要早点来，你看看现在店里还有座位吗？”
“啊！怎么又有这么多人啊！”
“嘤嘤嘤……这队要排到什么时候才能轮到我啊，该不会今天又轮不到我吧，我昨天晚上都没有吃上小龙虾啊！”
“哎！时也！命也！”
“南无阿弥陀佛，无量天尊，阿门，上帝保佑我今晚一定要吃到干锅兔啊！”
……
林杨手速极快，不一会就切了十来个土豆，然后连忙翻炒起了锅里兔肉。
兔肉并不需要炸多久，表面微微焦黄的时候就可以了，兔肉里水分流失太严重的话，吃起来是很废腮帮子！
差不多到了时候，林杨捞出了所有的兔肉装在干净的不锈钢盆里。
不用关火，林杨紧接着又把已经切好了的土豆条子倒进锅里油炸起来。
林杨把土豆和藕片炸好，洗干净锅准备正式开炒干锅兔时，拿出手机看时间，发现现在都已经快八点五十了。
锅里倒入半桶菜籽油，系统推荐炫耀的天府之地高级菜籽油。
油热锅里先加入葱姜，还有一些其他的调料，林杨要先练一下葱姜香油，然后美食成品出来，就会在没有葱姜的情况下也能够拥有葱姜味。
炸个两三分钟，锅里的葱姜香气已经出来，葱姜也已经泛出黄褐色，就可以把葱姜残渣捞出来了。
然后火调小一点，炸干辣椒段，干辣椒段已经提前焯过了水，洗干净了上面的灰尘杂质。
锅里辣椒段爆香，系统特质的‘火爆干锅兔麻辣酱’就可以下锅了，林杨尝了一口，味道很
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