第56章 女儿是猪和癞蛤蟆这一方(2/3)
依旧是平底锅,热锅放入猪油,将腊肠丁、牛肉丁及鲜虾仁炒熟。
关小火,将水牛奶倒入锅中,用锅铲沿着同一个方向,慢慢炒动。
不一会,水分被炒干,锅中的牛奶呈现出鲜亮的色泽。
周也将牛奶装入盘中,撒上榄仁和鱼子……
第一道,凤城炒牛奶完成!
但周也还要继续准备下一道菜。
他将面粉、生粉、泡打粉及取出蛋清后剩下的蛋黄,搅拌在一起,加入少许清水,少许油,继续搅拌成浆糊状的脆浆粉。
接着,他将一开始放入冰箱中,已经放凉的牛奶取出。
此时的牛奶,从盒子中倒出来后,呈现块状。
周也拿起刀,将牛奶切成拇指大小的条状,放一旁备用。
锅中加入适量油,油温加热至三成时,将条状牛奶依次裹上马铃薯淀粉,再裹上脆浆粉,依次放入油锅,炸制定型后捞出。
再将油锅升温后,将炸定型的牛奶再次下入锅中复炸。
逼出油的同时,也让牛奶的口感更佳酥脆。
出锅装盘!
第二道,凤城炸牛奶完成!
……
专注的男人最帅,叶可虽然已经看了无数次周也做饭时的模样,但每一次看的时候都被他深深吸引住,同时也为他所做出来的美食流口水……
她的母亲和外婆,看到周也做菜时的模样,也暗暗赞叹。
女儿/外孙女以后有口福了……
周也的美食终于上桌了。
炒牛奶色泽光亮,炸牛奶金黄诱人。
叶可毫不客气,率先用筷子夹起炒牛奶。
“这……真的是牛奶吗?”看着筷子上的牛奶,叶可不断赞叹。
李美芳同样夹起一筷子炒牛奶,放入口中……
绵软香滑,奶香十足,咸中带鲜……
这,真的是牛奶可以做成的样子吗?
外婆也夹起一块炸牛奶……
“婆婆,小心烫!”周也直接沿用了叶可对外婆的称呼。
听到这声善意的提醒,外婆露出了微笑,脸上的皱纹都舒展开来。
此时此刻,食物的味道已
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