第71章 肉龙(1/3)
接下来的日子，李珊珊就在家安心养胎，所有事家里人都处理好了，没人来烦她，每天吃了睡，睡了吃，实在无聊就到院子里去溜达溜达。
大石村和宋家村的人也都安静的很，没有极品来找麻烦，铺子和暖房也没人来闹事，弄得她想看看热闹都不行。
“今天咱们做肉龙吃吧！”李珊珊最近胃口好了一点，也不经常反胃了，每天都在折腾吃什么。
刚大舅舅从宋家村回来，今天村里有人杀猪，他知道家里每天都要消耗不少肉，正好赶上了，就扛回来小半扇。
李珊珊看见新鲜猪肉，突然想吃大肉龙了，铺子里就有现成的发面可以用，肉馅肯定还是自己剁的好吃，反正家里现在好几个肌肉猛男都闲着，都让他们去剁肉馅，省着一身力气都没地方使。
李珊珊现在想亲自动手，家里人都不让，只能指挥，面食做的好的厨娘去做，现在那几个厨娘通过她的调教，厨艺都开始突飞猛进了。
大肉龙打算做三种馅料的，一种三分肥七分瘦，黄金比例猪肉馅的。因为李珊珊不能吃肥肉，又用龙骨上剔下来的肉，做了个纯瘦馅的，最后一个是用鸡腿去骨去皮，做成的鸡肉馅。
肉龙的肉馅也和包子馅一样，要加放好的葱姜水，边加边搅拌，这个也是肉馅吃起来爆汁的关键，除了调味料之外，最后还要注入灵魂，就是切碎的大葱末和香油。
面板上撒上一层干面粉，把发好的面团揉光滑，然后用擀面杖，把面团擀成长方形的薄片，再把拌好的肉馅，均匀的铺在面皮上。自上而下的把面皮卷起来，放入垫了屉布的蒸笼里(肉龙卷的时候不要卷的太松，不然肉龙容易散开)。将卷好的肉龙放至于温暖湿润的地方，再次醒发 15 分钟。
把二次醒发以后的肉龙，放入蒸锅中，冷水开始蒸，用大火蒸上 15 分钟。蒸好以后也不要马上打开盖子，再焖上分钟，最后取出来切成小块就可以开始吃了。
因为都是自家人吃，切得块就大了一点，两个小的都是直接抱着啃。
“这个和包子味还不太一样啊。”吃货小舅舅拿起来一块，几大口就消灭了，他也吃过纯肉馅的包子，吃起来感觉还不尽相同。
“我要吃那个鸡腿馅的。”李珊珊
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