第17章 制作糖葫芦(下)(3/3)

道。

    陈阳笑着道:“先把山楂果串起来。”

    说着,陈阳把削好的竹签放入清水,清洗了一遍,然后回到院子里,开始教陈果果串山楂果。

    本来这活也没啥难度,再加上陈果果很聪明,所以看了陈阳演示一遍,她便一手拿起一根竹签,一手山楂果,依葫芦画瓢的帮忙串了起来。

    很快,兄妹俩便一人串好了两串糖葫芦,每一串上都有大小相似的五颗山楂果。

    看着锅里的糖水熬制的差不多了,陈阳赶紧叮嘱老爹:“爹,改小火就行。”

    说完,他又起身进了厨房,把自家菜籽油的油壶给淋了出来。

    “哥,你拿油壶干啥呀?”陈果果看的不解,好奇的歪着小脑袋问道。

    陈阳没有急着回答,而是将长柄木勺拿起递给了她,转而往放置长柄木勺的土碗中,倒了些许菜籽油。

    然后又端起碗来,缓缓转动,让油均匀的覆盖到碗中各处。

    弄完这一切后,陈阳才解释道:“这是为了防止,山楂果裹上糖水后,在冷却前和碗碟粘到一起,那样就没法成型了。”

    “哦哦。”陈果果似懂非懂的点了点头。

    这时,锅里的糖水已经完全化开,并开始泛黄并冒着小泡。

    陈阳见时机成熟,当即用右手从妹妹手中拿过长柄木勺,在锅中轻轻搅拌。

    左手则拿起了一串穿好的山楂果,迅速的在锅里沾着糖水转动了一圈,同时陈阳为了保证所有山楂果都裹上糖浆,在转动山楂果的同时,又用勺子往上面淋了一些糖浆。

    说时迟那时快,一根完美裹上糖浆的山楂果便在陈阳手中成型。

    只见他迅速拿出,轻放到摸了油的土碗之中。

    然后再次拿起一串糖葫芦,如法炮制起来。

    短短不到两分钟,四根糖葫芦便全部制作完成。

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