第22章 牛肉火锅(2/5)
因为今天是开业第一天，见习们居然去求着那位小九姑娘，给她们准备一点夜宵，算是开工的庆祝。
如果是其她人的餐会，木羽华自然不会产生什么兴趣。但那可是小九啊。如果真的要比较，木羽华果然也觉得小九的技艺是要胜过之前那位陆佳瑶陆姐姐的。
食神弟子，名不虚传。甚至要用上那个词，恐怖如斯。
即使只是想想，木羽华口中就已经渗出了些许津液，吞咽着那快要流出嘴角的津液，木羽华快快向着三楼的小厨房走去。
……
开工第一天，小九虽然也想准备些好吃的给各位花魁姐姐，但是想想她们的工作内容，还是不要给她们的胃增加负担了。喝了酒再吐了那就更尴尬了。
所以，有点想要燃起来努力一把的小九就感觉自己很无聊了。也就是在这种情况下，小九接到了来自见习们的请求。恳求。哀求。
毕竟是欢场女子，即使还在见习，在如何求助他人这件事情上简直就是天赋异禀。只是身子贴上去，垂首抬眼，眼泪汪汪地糯声糯语地就那么几句话，呵，男人那不就是……嗯，小九是姑娘呢，但是道理是一样的。
厨师和食客就那么一拍即合。今晚吃点好的。
牛的大棒骨下午就炖上了。刀背骨头正面敲敲，背面敲敲，侧面敲敲，“咔哒”一声，棒骨的一半就落在了台板上。
关键就是要心狠，一下子下去，就像是拿斧子劈柴，就像是向朋友告白，绝对没有犹豫的。犹豫那就会……
不行的，拿厨房锯子锯断再洗一下也是可以的。买的时候就要求敲断那也是合理的。
浮沫早就用勺子打理得干干净净，此时将骨髓全部挖出来，让其融化在汤汁里。等着骨髓自然析出那时间就得朝天数上走了。
骨汤滤出一半，表面油脂打理一下之后加一些淡香料继续炖着。
另一半骨汤用漏勺捞干净，下入蹄筋和洗净出了几次水的瓣胃以及肺，加入充足的香料，炖上。
接下去，就是真正痛苦的开始啊。
小九甚至打了个哆嗦。拿起菜刀，以刀背砸在几块细心地剔去了筋膜切分好了的牛腿肉上，一手一刀，双刀交错。力量与技巧共同作用于那切分好的牛肉
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