第40章 汉堡肉饼(4/5)

水、酱油,熬一个酱汁,这是西方文明的餐饮做法,他们很喜欢各种酱汁,难为了背酱汁公式的小九。

    酱汁浇在煎好的肉饼上,装饰炸土豆块和一些蔬菜,两个小番茄……肉稍微多了一点,但营养还算均衡的一餐就做好了。

    搭配一碗米饭。这一份,就先送给在外面等着的风绪言姐姐。

    ……

    这就是母亲那一边的料理吗?记忆中的母亲似乎并没有做过这样子的料理,或许是买不到材料,也或许是为了迎合父亲的口味。也有可能是不想勾起家乡的回忆吧。

    但是小九的料理,总是能带给风绪言新的记忆。

    过去的家人不曾流露,现在的家人温柔给予,如此的记忆。

    好了好了,赶快吃吧。食物这种东西,吃进肚子里才是幸福啊。风绪言摇了摇头,用筷子戳了一下那肉饼。

    居然这么软。

    因为是绞肉重新捏合在一起的料理,所以比起单纯的肉排有着更柔软的质地。甚至不需要多少力气就能将筷子戳进去。

    即使是筷子也可以担当刀叉的作用,从那煎肉饼上夹下一块肉来。断面处,透明的汁液流淌下来,泛着诱人的光泽。

    只是这一幕,嘴巴里就冒出了津液,没有多少犹豫,风姐姐就将那块切下来的肉肉塞进了自己的嘴里。

    因为煎过,所以有一种焦香。慢慢咀嚼,柔软到似乎不用咬就能化开,但是又有着十足弹性的肉中,丰盈的肉汁就溢了出来。

    牛肉的汁水,猪肉的油脂,在这一瞬间,裹挟着酱汁的味道,在嘴巴里慢慢弥漫,沾染着口腔中的每一点,滋润着舌头上的每一个细胞。

    这就是,肉啊。

    扒一口米饭,冲淡嘴巴里的味道。风绪言再夹了一小块肉,轻轻在酱汁里一蘸,一卷,裹满酱汁的煎肉饼小块在米饭上一落,不浪费一点酱汁,然后喂入了自己的口中。

    如果说之前的酱汁味道只是淡淡的,成为了煎肉饼原始味道的陪衬,烘托那肉汁丰腴而油滑的湿润感。那么此刻,酱汁便成为了一切的主体,压抑了肉汁的味道,只展现其浓郁的风味。

    但在那之后,酱汁的味道还久久不散,但已经略微淡了些,肉汁的滋味,与那酱汁出于同源
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