152 楚一清的规划(8/11)
清想来想去，最后决定用瓦罐来试试，虽然瓦罐是陶瓷的，可能漏气，那就在外面蒙上一层油布！说做就做，楚一清将西红柿从地窖里取出来，正好后院里有锅灶，便让夏荷开始烧水。
“妹子，这是忙什么呢？”见楚一清将那么多的西红柿倒在了干净的木盆里清洗，金玉赶紧问道，“咱这一次吃不了这么多西红柿，这全洗了不就放不住了吗？”
“金玉姐，这地窖里虽然冷，但是这些菜也放不到冬天，我准备将这些西红柿做成罐头，茄子晒成茄子干，还有那豆角，就做酸豆角，这样冬日也有菜吃不是？”楚一清一边说着，一边将西红柿洗净，待夏荷烧好了水，便将西红柿倒了进去，又迅速的捞出来，将烫熟的皮扒了，然后用刀将西红柿剁碎，盛放在一个大木盆里，用筷子搅拌均匀了，然后开始向陶罐里装。
楚一清特地选了那种口径很小的陶罐，到时候密封也容易些，一边向里面装，一面用筷子倒着，待装到八成满的时候，也就停下，盖上盖子，先不用油布封，摆在锅里，添水到瓦罐的中部，然后用火烧开差不多两刻钟，这才拿出来，用油布仔仔细细的封严实了，摆在地窖里。
“妹子，这真的能存放住？这做法倒是稀罕！”这装瓦罐的活儿不沉，金玉就在一边帮忙。
“不知道呢，今年算是第一年做，就当做个试验，如果真的能放到过年，明年西红柿咱们就这么保存，这样冬天也能卖！”楚一清说道。
金玉不解道：“妹子，咱们那暖棚不是冬天也能种菜吗？到时候卖新鲜的就是，干嘛要这样存放？”
楚一清笑道：“金玉姐，今年西红柿价格不是正常价格，说到底，这西红柿是个吃的东西，今年大家稀罕，也就是买几个送礼，咱们要多产了，这价格自然都上不去，而且这秋天，都是各种菜正常上市的时候，西红柿多了，价格又高，肯定会剩下，到时候咱们就做成这种西红柿罐头，到了冬天再卖，那时候冬天菜少，这富贵人家还是要讲究的，到时候西红柿上市，卖的一定快，刚摘下来的可以卖，这种罐头也能卖，这样就能避开秋天蔬菜上市的高峰期！”
金玉立即点点头，惊讶道：“妹子，你这想法儿可真多，俺可真佩服你！”
楚一清笑笑，又说道：“这都到
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
