第一百三十二章 美味的鹅小姐(3/3)

收拾好厨房关门回家的途中，陈年在思忖着一个问题，那就是这道菜如果每一块鹅脯都必须要用一只鹅来做的话，那也太铺张浪费了。

    这连二两都不到。

    最后陈年没有办法，只好把剩下的鹅用保鲜膜封装起来放入冰柜，至于这一锅汤只能是倒掉了。

    直到最后陈年也没有把这一只鹅吃完，甚至连鹅脯都没有吃完。

    由于有着切文思豆腐的刀工的功力，此刻换成肉也完全手到擒来，毕竟陈年在做麻婆豆腐的时候也是需要将牛肉切成02厘米见方的大小。

    微微拨开，刀口整齐，看得出来在切的时候这一块鹅胸没有丝毫反应的空间。

    陈年买的这鹅一斤十五块钱。

    拿着勺子从装着杏花酱的桶里舀了一大勺，淋在上面。

    一种奇妙的感觉瞬间充斥口腔当中。

    虽然没有谈过恋爱，但陈年觉得这仿佛就是初恋的感觉。

    这已经算是大型的母鹅了，一只有7公斤多也就是15斤左右。

    上午就将鹅脯拿出来解了冻，然后开始腌制，一直腌制到晚上。

    按理来说，陈年一般到这个时候肚子里可能会感觉有些空落落的，但是那绝对不是饥饿。

    但此时这一道菜是热的，陈年还想要试试这菜凉了之后是什么味道。

    这一次他并没有用整鹅，而是换成了冰箱里冻着的鹅脯肉。

    由于刀工精湛，所以陈年在切完之后，这一块儿已经被炖烂了的鹅胸并没有因此而变形。

    而且由于这一次陈年只用了一块儿二斤多的鹅脯，所以他并没有像昨天做整鹅那般用那么多的料。

    然后陈年，就一边玩手机，一边等着鹅肉冷却下来。

    将这一盘鹅脯放在外面的餐桌上，手中拿捏着筷子，忽然有一种不舍得下手的感觉。

    而且还对此大加称赞。

    冷却下来之后的胭脂鹅脯放入口中口感相比之前要更加紧实，而且其中酸甜的味道也更加明显了。