第416章 卤肉(2/3)

悠地搀扶着一起走了。

    第二天快中午的时候，刘前就带了一副猪下水和一副头蹄回来。

    「第一次，跟人不熟，就先拿回这些，等过两天，嫂子要多少有多少！」刘前憨憨地说道。

    花昭惊讶地看着他，二十七八的年纪，个子不高，可能只有1米7，身材适中，不胖不瘦，模样也中正，一脸憨厚，像个朴实的农村青年。

    这种面相的人说话自带好感。

    但是叶深说过，他能说会道，可不是真的憨。

    花昭也信，屠宰场的猪下水虽然随便卖，但是一个陌生人过去，也不是想买就买的，不然京城这么多人，早去屠宰场门口排队去了。

    为了多吃口肉，走几十里路算什么？

    这是个难得的销售人才，以后也许有大用。

    「目前一副就够了，我得做出来试试市场的反应。」花昭说道：「不过很快估计就需要很多了，每天大概十来副吧，不过不要猪肝、猪心、猪肺什么的，只要肠子和头蹄。」

    刘前虽然不明白她为什么不要最好卖的，反而要不好卖的，但是憨憨地应了：「那能更便宜！」

    肠子不是人人都会处理，也愿意处理、愿意吃的，现在除了特殊爱好的人，没有人愿意买猪大肠小肠。

    猪蹄可以下奶，市场稍微好一些。猪头也不怎么好卖，买回去一大堆骨头不说，也只能水煮，不怎么好吃。

    这就是花昭的市场。

    猪大肠小肠她有好几种做法，猪头肉那就更多了。

    但是她过去买的猪肠子都是预处理过的，绝不是这种带着排泄物的，花昭看着满满一盆臭烘烘的肠子，也麻爪了。

    张桂兰笑了，可下看到一个她闺女不会的了。

    「我来，你快进屋看孩子。」张桂兰说道。

    「妈，你会清洗？要用面和盐反复揉搓的。」花昭说道。

    她虽然没处理过，但是她知道怎么处理。

    「我当然会。」张桂兰说道：「你就放心吧。」

    在农村，猪下水也是金贵的东西，农村媳妇大多都会清理。

    花昭也没回屋，而是指挥着叶深烤猪头猪蹄。得先把上面的浮毛烧掉，然后她进屋准备卤
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