第292章 真奢饰(2/3)
灵消灼一品，虬脯一品，热络河一品，浑羊殁忽一品，单笼金乳酥一品，金陵炙一品，金银夹花一品，清蒸鹿尾一品。
宫廷小点心时令瓜果若干，酒品为梨花春，桂花酒。”
听着这些菜名，李天顺开始对号入座，可除了那道像蒸羊尾巴的清蒸鹿尾外，其它的菜一个也对不上号。
本着不懂就问的原则，李天顺用满是求知欲的眼神看向老太监问道：“这位公公，这些菜我都没见过，还请劳烦讲一讲可好？”
老太监一愣，做为御膳房总管太监之一，他经常参加皇家赐宴，被赐宴的那些臣子不管多大的官，都是小心翼翼不敢在宴席上多说一句话。
怎么这个小小的捕快胆子这么大，不但不紧张，反而还让自己给他讲菜，真是个没见过世面的下等人！
就在老太监瞪了李天顺一眼时，周弘却发话道：“既然李捕快问了，你就解答一二。”
“啊……”老太监看了眼周弘，心说以前也没这规矩啊？
但太子的话他可不敢不从，答应一声，用看土包子的眼神看了眼李天顺，便开始分别讲解起这些菜的特色来……
听得李天顺是心惊不已，暗道难怪有‘朱门酒肉臭，路有冻死骨’的说法，这些菜就是放在自己上一世，也不是一般人能吃得起的！
比如说那道灵消灼，就是从羊肋骨上取下四两最嫩的肉，加上鹊舌、蜂蜜、羊乳精心烤制而成。
看着码在盘边那排小巧细长的鹊舌，李天顺嘴角微微一抽，这得糟践多少喜鹊呀！
虬脯是把牛蹄筋制成虬（一种小龙）形，堆放在盘子上，红丝高有一尺，健状如虬，弹性极好，按倒了还能再弹起来，难怪自己看不出来是什么做的。
要知道，这个时代的牛是重要的农耕资料，受国法保护，很多老百姓一辈子都没吃过牛肉。
可这道菜真是奢侈，连牛肉特么都不吃了，光吃牛蹄筋——简直就是造孽！
热洛河是用刚射死的幼鹿取血剖肠，以鹿血灌鹿肠煎炒而成，听说味道极为鲜美！
浑羊殁忽的做法是取大鹅一只去毛，去内脏，鹅内填肉和糯米饭，用五味调和后
再取公羊一只。
去毛去肠胃，放
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