第465章 整个花活吹个肝先(1/3)
唐磊不知道叶莲娜的口气怎么这么笃定。
但他也就随口一说，也没放在心上，转而和老巴万一起，专心啃羊脑阔去了。
运气好抢到了羊头的犯人们更是吃的激动。
啃完了皮肉脑花不算，连带着炖的酥软的骨头都嚼巴嚼巴吞下去了。
除了有人不幸从羊鼻子那块吃出了一坨小零食，怒而要和列夫杀羊团干架以外。
一切都很和谐。
帮厨们经过这一晚上，更是对羊杂服服帖帖。
是半个字都不提只吃肉不吃杂的事儿了。
有人甚至主动凑上来。
“唐大厨，明天还吃啥内脏啊？我们先帮你处理处理呗！”
唐磊随口道：“还没想，你们觉得呢？”
一个帮厨当机立断的举起一块肉红的羊肝。
“这个好吃！吃这个不！”
“羊肝啊，”唐磊摸了摸下巴。
“肝我做的不多，我这里有个有意思的做法，不过我没吃过，不保证口味，要不试试？”
在场众人只是犹豫了片刻，就猛猛点头。
“试呗！总要有第一个吃肝的人！”
阿尔乔姆也点点头：“反正再差也不会比生吃难吃了。”
这么些年他绝大部分食材都生吃过，这肝脏的腥味是真的难顶。
唐磊翻着系统里的食谱：“额，这个好像也可以生吃？”
“不管了，先试试吧！我再去开瓶伏特加。”
“好嘞！”帮厨们热切道：“需要我们帮忙洗洗切片吗唐大厨？”
唐磊微微一笑：“不用，这道菜，是要整个的——吹起来的！”
阿尔乔姆一愣：“吹肝？”
“对！”
正是滇西奇食——he庆吹肝！
不过这玩意一般是用猪肝来做，唐磊这次确实是整花活做实验了。
他拿过几个羊肝，稍微洗了洗，就扯开了上头连接的气管。
“很多人都知道肺里头是空的，实际肝也是过滤器官，也可以鼓起来。”
而he庆吹肝，就是由人将肝整个吹鼓，再往里灌入料汁。
一般是以白
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