第465章 整个花活吹个肝先(2/3)

酒,盐,辣椒面儿,五香料等调出一碗香辣的味水。

    在里头既是腌制,又是杀菌。

    外头也抹上一层,最后以松果封住气管,挂在架子上风干。

    “以前一般都要家里男人干这活儿,因为男人肺活量大,能把肝的边边角角都吹起来。”

    说着,唐磊看看四周的帮厨们。

    帮厨们纷纷深吸一口气,恨不得在胸口再憋出两坨肌肉,证明自己行的很。

    却见唐磊顿了顿。

    “现在……我们可以选择打气筒。”

    “那嘴吹多脏哇!”

    “做饭自己吃也就算了,给这么多人吃,时刻记住,干净又卫生,兄弟们!”

    “呼”的一声。

    帮厨们又瘪了下来,连身高都好像缩了几分。

    唐磊无奈的继续道。

    “等这肝晾到干透了呢,就可以拿下来,这时候一切,就能看见里面已经成了蜂窝状。”

    “理论上,如果没有失败的话,这时候的肝吃起来就像卤好的猪肝一样,是干脆脆,微砂有点颗粒的口感了。”

    而且这种做法出来的肝和一般煮的不同。

    没有一点粉腻的感觉,反而像是冻豆腐,或者豆腐泡儿。

    还是入了味的版本。

    不管是煮了之后凉拌着下酒,还是爆炒着吃下饭,都很香。

    没有一点腥味,反倒像是腌的火腿,腊肉什么的。

    当前,前提是做的好。

    说起来,肝脏也是十分奇妙的一种食材。

    新鲜的时候直接吵,软嫩软嫩的。

    等卤过,就完全变了个样,硬实起来了。

    但不变的是,肝脏不管是哪种做法,想做好都要有十足的功底。

    一炒就老,一卤就咸腥可太常见了。

    所以唐磊这初次尝试,也没啥底。

    他只让帮厨们拿打气筒给他吭哧吭哧的打了半天,小叶则在一旁监督别太用力给打炸了。

    料水则由他亲自调拌。

    “还有一种地方调的时候还会放醋和糖哦,”系统也在他脑海里看热闹。

    “据说做出来是酸甜苦辣咸啥都有,还有点肝
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>

人气小说推荐

我天,李家小八是锦鲤
我天,李家小八是锦鲤
关于我天,李家小八是锦鲤:李家人盼了许久,都没盼来个女娃娃。没想到李晋晔做了个梦,他的祖宗们总算给他送来了个闺女。一出生就得到了全家人的宠爱,不仅如此,更是俘获了全村人的喜爱,这小闺女运气也是贼拉好。没出生前就给家里带来了财运,出生后更是不得了。捡了一个小乞丐,没成想是丞相之女;救了一个老头,却是名动京城的神医;自从有了这个小女娃,李家的日子过得红红火火。她爹金榜题名,她娘诰命夫人;她大嫂成了名厨,大哥靠老婆出了名;二嫂知足常乐,带着二哥勤劳致富;三哥走南闯北,三嫂竟别有身份;四哥天赋有限,也成为一地父母官;五哥爱写话本,赚的盆满钵满;六哥天赋异禀,高中状元,迎娶公主;七哥武艺绝佳,武举夺第一,成为大将军,替国退敌。不仅如此,他们还扳倒了全家的仇人。
喜获小兔兔
玫瑰出逃
玫瑰出逃
三年婚姻走到尽头,丈夫谢平舟不仅另结新欢,还逼迫颜朝雾净身出户。 后来,谢平舟后悔,强行挽回,颜朝雾送他一顶人尽皆知的绿帽子。
汀白
灵世启途
灵世启途
关于灵世启途:在浩渺的宇宙中,危机悄然蔓延。林羽带领着精锐的探索舰队勇敢出征。一股黑暗虚空力量正在威胁着整个宇宙,但源头不明。林羽和舰队成员在艰难的探索中,不仅要面对宇宙中的各种恶劣环境和未知危险,还要与其他心怀不轨的势力斗智斗勇。在与神秘邪恶力量的交锋中,宇宙新联盟内部也出现了重重矛盾和分歧,局势变得错综复杂。当他们冒险探索一处禁忌之地时,意外触发了强大的封印危机。林羽和舰队毫不退缩,为了维护宇宙的和平,再次全力以赴地投入战斗。
麻烦制照者
星际之救赎
星际之救赎
关于星际之救赎:在未来世界,地球资源枯竭,环境恶化,人类不得不向外太空寻找新的生存家园。同时,宇宙中存在着各种神秘的外星文明和未知的危险。
忘川城的吴敬中
四十五岁村妇离婚后,嫁豪门霸总
四十五岁村妇离婚后,嫁豪门霸总
关于四十五岁村妇离婚后,嫁豪门霸总:(中老年文+双向奔赴)四十五岁的农村烧席师傅江春兰偶然遇见老公出轨,见识到公公婆婆以及小姑子恶毒的嘴脸后,在王家越发生活得随心正如。家务,谁爱做谁做!种地,身子骨不好干不得重活!接席,有心无力!戳江春兰磨氏在耍得一家人团团转后,成功离婚前往羊城开餐馆,原本没打算铺多大摊子的江春兰,没想到生意越做越好,一不留心被年长三岁的霸道总裁锚定成结婚对象,江春兰:“你说办就办,只是我有个条件,”谢荣景:“说!"江春兰:”就是你能不能别像老房子着火一样,每天都"谢荣景:"我从小锻炼身体,三十岁开始养生,为的不就是日后既有心也有力吗?有什么问题?"江春兰:jiang
冬瓜西瓜南瓜哈密瓜
玄路天尊
玄路天尊
关于玄路天尊:秦旻,是一个平凡的修炼者,我有一拳,可摧山河,碎日月,崩星辰,我有一剑,可斩神魔妖兽,毁天灭地。群雄并起,万族争霸,神魔乱舞,无奇不有,少年秦旻就此闯向了那大千世界。
阴阳树王
EMO了,可以帮我去死吗?
EMO了,可以帮我去死吗?
关于EMO了,可以帮我去死吗?:副本世界大小姐VS连环杀人犯作精VS末日大佬血族女王VS猎人丞相千金VS暴君精神病VS冷漠患者白月光VS人格分裂持续更新中……——大学生王五因熬夜猝死,穿越成副本里一出场就被杀的女配,还多了个系统。“什么?你告诉我要做任务?”“不好意思我只想躺着。”“不做任务就会死!”“那就死吧,早就不想活了。”——系统从来没见过这么厌世的宿主,每天都在想着怎么死。逐渐它发现宿主还懒,懒到有人杀她还乖乖地闭上眼睛。然后它有发现宿主精神状态好像有点问题,有时候会变得它也不认识。最后它以为足够了解宿主,才发现宿主好像是个疯的。——本书女主懒、呆、厌世、萌萌的,但不弱,只是懒的出手。本书男主疯批疯批疯批,没有感情,强大。
柏岚家
末世:我的餐馆是唯一净土
末世:我的餐馆是唯一净土
关于末世:我的餐馆是唯一净土:因为任务世界崩塌,江眠被迫来到了这个世界,这里丧尸横行,这里战火不断,酷炫的异能,极端的天气,复杂的人性,且看美女江眠如何靠小摊称霸整个末世。开局一小摊,装备全靠爆。江眠:你说自己是七级丧尸皇,那身上一定有很多好东西咯!丧尸皇:…………江眠:什么?你要我的餐馆并入你们的幸存者基地?谁给你的脸?想吃饭可以,花钱买就行!180腹肌小帅哥哭着要当我儿子?唔……我考虑一下!神秘小帅哥,凶悍大狼狗,幸存者军团将军,都是我的!管你什么七级异能者还是幸存者联盟,总之,到了我的地盘那就得遵守我的规矩。
落语成风