第22章 还没开席，人都坐满了(2/3)
“不是蒸肉，我还闻到了肥肠、牛肉的味道。”四嫂男人咂吧着嘴巴，拼命的吞着口水。
“莫非，这就是水生做的大席？”六婶男人原本也以为自家女人有些少见多怪，非要让自己回来吃大席。
叶水生做的大席，而且都没有买菜，都是各家凑的一点食材，这能做的好吃吗？
但是闻到这股味道，他们就知道，自己错了。
错的离谱。
“我特么的，好多年没有闻到过这么香的蒸菜味了。这个小味道，真勾魂啊，我肚子都直叫唤。”六婶男人也拼命的吞口水。
奇了怪了，刚才明明在路上，一点都不饿，现在怎么一下子饿的前心贴后背哩。
两个人也不多说什么，闻着味就过来了。
到了日货大的院门口，就看到了一幅奇景。
一群小屁孩光着屁股，巴巴的趴在桌上，死死的盯着两口土灶上蒸笼格子，默默的吞口水。
靠得近了，味道更勾魂哩。
微风吹拂，将浓郁的香味吹了过来，小屁孩们更加贪婪的嗅着这些味道，生怕少吸一口，就吃了大亏了。
帮厨的女人们也坐不住了。
菜都收拾完了，现在只有三个婆娘在帮叶水生准备四道凉菜。
其他的女人们都闲着，一个个也像小屁孩一样，眼巴巴的瞅着高高的蒸笼格子，流着口水。
没办法，这股香味太勾魂了。
要是有人能看透蒸笼格子里面，就能看到，在高温的蒸煮下，被腌透入味的五花肉里面的多余的油脂，被蒸了出来，沁入到了下面的垫菜里面。
各种素菜贪婪的吸收着这些油脂，丰富了素菜的味道。
其他的肉类也都是如此，富余的油脂被蒸出来，流入到了素菜里面，混着着肉类的鲜香，融合在一起。
作为主要调料的米面，尤其起到了点睛的作用。
它锁住油脂，将油脂和蒸烂的蔬菜混合在一起，将蔬菜的清香与肉类的鲜香更加的充分融合。
蒸笼格子大席，讲究的就是各种食材的混合味道。
五花肉的土猪肉香，牛肉的醇香，鸡肉的鲜香，鱼肉的鱼香，蔬菜的清香，肥肠特有的香
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