第28章 嫂子需要你支持(2/4)
但是却没有人像叶水生这样，健壮的像头牛。
“我自己摊的绿豆饼，用的骨头汤，你尝尝。”春秀又递过来一双筷子。
隔壁再次响起她男人的叫喊声：“春秀，哪去了？你家男人要饿死了。”
春秀站起来，冲着隔壁院子喊道：“饿死了活该。饿了不晓得自己做啊。”
叶水生笑笑，端起碗，吃了一口。
农村人的绿豆饼，那才是货真价实，不掺假的。
新鲜的绿豆香味，就像是大地的清香，十分自然而美味。
绿豆饼，也是本地的一大特色。
做法也很质朴，将绿豆泡发后，用石磨将绿豆磨成浆，再用纱布过滤掉多余的水分，然后用铁锅摊成一张张的薄饼。
吃的时候有三种吃法。
一种是叶水生现在吃的，最简单的吃法，就是放入高汤中，稍稍过一下水，加上香菜、香葱和香油，就可以吃了。
另外一种吃法，是县城里的人最爱吃的，就是将绿豆饼切成条，用快火爆炒，加入鲜嫩的蒜苗和小青菜，加入鸡蛋。
做法类似于炒面、炒饭、炒粉。
但是味道却要远胜炒面、炒饭和炒粉。
尤其是绿豆的清香，是这道简单却美味的食材的精华。
不过，在县城却很难吃到正宗的炒绿豆饼。
因为绿豆成本贵，做成饼容易散，稍微控制不好，卖相就不好看，所以商家都会掺入大量的面粉或者淀粉。
好看是好看了，但是味道大打折扣。
第三种吃法就是煎。
将绿豆饼中间填上韭菜肉沫，折叠成方块状，然后用平底锅油煎。
不到一分钟就能起锅。
香脆可口，绿豆香气更浓郁。
三种吃法，各有千秋。
不过在农村，最常见的还是第一种吃法。
简单，而且绿豆皮松软，尤其适合老人吃。
“春秀，死哪里了，快回来！”隔壁男人又叫道。
看着叶水生吃上了，春秀站起来，扭身冲着隔壁院子吼道：“叫什么叫，等我忙完了，自然回去了，饿不死你。”
说完一转身，刚才凶巴巴的脸
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