第 232 章(1/4)
周朝对酱这种东西的喜爱是自上而下传开的。br/>
据传周天子每次吃饭时有六十种肉酱可以挑选,而且这些肉酱往往都有固定的搭配菜肴。br/>
资深吃货看到端上来的是什么酱,就该知道即将上桌的是什么菜了。而特定的菜,也需要搭配特定的主食!br/>
比如吃野鸡羹,那是要拌螺肉酱的;吃鱼羹,那则得配上鱼子酱。br/>
像这个蚁子酱,人家就是吃肉干时用的,绝对不是像霍善这样配馒头片。br/>
苏轼这个什么书都读一点的博学人士,知晓自己刚吃的是什么玩意以后一本正经地说道:“大冬天的,这么吃感觉会闹肚子。这样吧,我们中午把它做成周代八珍之一的名菜淳熬,让大家都尝尝!”br/>
霍善不懂就问:“什么叫淳熬?”br/>
苏轼便简单地给他讲了讲,就是把肉酱热一热浇到饭上去,再浇上一勺热腾腾的动物油膏,那味道香得哟,周天子都赞不绝口,把它列为“八珍”之一!br/>
书上又没说非要用什么醢,咱用这个蚁子酱也是一个道理!br/>
反正甭管什么酱什么饭,热猪油一浇上去,饭肯定是香的!br/>
霍善听馋了,马上屁颠屁颠去找李长生说他们要给大伙做那什么周八珍。br/>
李长生认真听完后陷入沉思。br/>
这浇完后要是拌上一拌,那不就是猪油拌饭吗?br/>
只是见霍善兴致勃勃的模样,李长生也没拦着他们去庖屋里捣腾。br/>
左右只是往饭上浇个肉酱,总不能像烤竹筒饭那样烤焦。br/>
中午司马迁他们在府衙里吃工作餐,很快发现今天似乎又是个新鲜吃法。br/>
热腾腾的黄米饭上浇着热腾腾的肉酱和热油,连那平日里看起来没什么滋味的黄米仿佛都生出了几分诱人光彩来。br/>
一行人忙活了半天,本来就饿了,闻着饭香更觉已经前胸贴后背,麻溜吃起自己那份午饭来。br/>
尝了几口香喷喷的肉酱饭,有人开始感慨还得是太守府这边伙食好,别的地方莫说是天天吃肉了,就连粗粮饭那
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