第128章 针锋相对(1/3)
转头回了家，和蔺雨竹说了一声，以后还去轧钢厂食堂，找他们大厨拿菜。
耽搁了这一趟，时间也不早了，没赶上菜市的好东西，何雨栋便随便买了点，借着系统空间偷梁换柱，以好换次，拎着二斤牛腩肉回家了。
四菜一汤的时间是不够了，不过还来得及炖一锅番茄牛腩。
这道菜原本是俄罗斯菜肴，后来在我国与老大哥非常友好时期传入中国，经过和鲁菜的改造融合，变得更加适合国人口味。
当然，这个时候也没几个人会做。
牛腩肉要先泡一泡去血水除腥，而后焯水断生，去浮沫。
锅里要先用葱姜蒜、花椒大料小茴香爆炒，后放入香芹段炒出香味，再下焯过水的牛腩肉煸炒、烹入绍酒。
再加足开水，先大火煮滚，再小火慢炖，直至汤汁浓稠。
而后放入去皮切块的西红柿，加盐、胡椒粉、白糖调味。
因为牛肉不够多，炖的时候除了西红柿，还加了土豆和胡萝卜。
不那么正宗，不过素菜吸饱了牛肉的香味，吃起来同样可口。
况且这样炖出来，才是满满一大锅，也能多吃两顿。
也多亏正好遇到临近乡下有一头母牛难产死了，只得卖给了肉站，不然哪儿能有牛肉卖？
就算何雨栋随时能搞到，也不方便拿出来。
顺道，还拎了两根牛骨头回家，炖成牛骨高汤，能放很长一段时间，最适合用来配面条。
如果寒冬长夜里，白白浓浓的牛骨高汤，洒一把葱花，加一点白胡椒粉和细盐，无论是做汤面还是面疙瘩，热乎乎吃喝一碗下去，从里到外暖和起来，也是难得的享受。
“你又要忙起来啦。”
冉秋叶难掩落寞。
“是啊，这是我的工作，也是我的事业。”
何雨栋拍拍她的小手。
“就辛苦你照顾咱们家里了。”
“哪儿有什么辛苦不辛苦的，本来就是我该做的啊。”
冉秋叶展演一笑。
气氛平和而温馨。
就这样，每天何雨栋早早去上班，如果实在太晚了就去四合院儿那边睡，不过一般而言还是回家的
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
